הידעת? סופגנייה רגילה מטוגנת, מכילה כ- 400 – 500 קלוריות; הדבר תלוי בגודל הסופגנייה ובכמות הסוכר והריבה, 1 גרם שמן, מכיל 9 קלוריות, 1 כפית שמן, נותנת כ- 45...
Author - כתב מתכונים כאן ישראל
כתב מתכונים כאן ישראל, הוא חבר מערכת ו/או מידע שהובא / נשלח על ידי פרטיים ואו מוסדות ואו על ידי כותב שבחר להישאר בעילום שם ונבדק לפני פרסומו על ידי מערכת האתר. פניות בדואר האלקטרוני אל כתב אתר כאן נעים: kanisrael2018@gmail.com
רְגֵלַת הַגִּנָּה (שם מדעי: Portulaca oleracea), מין צמח בשרני וחד שנתי, הנחשב לעיתים כעשב שוטה, לרגלה גבעולים ארוכים הנמשכים על-פני הקרקע. ענפיו אדמדמים...
רדוקטיל, הינה תרופה לטיפול בעודף משקל/השמנת יתר ◄ רדוקטיל, המיוצרת על ידי חברת אבוט, ומשווקת בישראל על ידי חברת ’טבע’, החל משנת 2000 ◄ מטופלים אשר...
במחקר חדש, נמצא ע”י חוקרי אוניברסיטת בן-גוריון בנגב, כי ללא קשר לסוג ה’דיאטה’, אנשים שצורכים יותר מוצרי חלב יורדים יותר במשקל ◄ המחקר בוצע בהובלתה...
לחג הסוכות אצל רוב העדות אין מאכלים מיוחדים המציינים את החג, יחודו של החג מתבטא באכילה בסוכה ובארבעת המינים, לולב, הדס וערבה המאוגדים יחד והאתרוג שהוא הפרי...
יש המפזרים על הספנזה סוכר, או מי סוכר/דבש; יש המוסיפים ביצת עין באמצע, מעט מלח ומכסים עם עלה בצק קטןתבשילים של יהדות לוב – לכבוד ראש השנה ב”לילת’...
חגי תשרי, העשירו את המטבח של יהדות לוב בגיוון התבשילים, המתכונים, המטעמים ודברי המתיקה. רבים חסכו וכלכלו תקציבם לקראת החגים, אפילו העניים המרודים ביותר, גם אם...
ארוחת ראש השנה היא מהסעודות החשובות במסורת היהודית, ורבים נוהגים לקיים לפני הסעודה ’סדר ראש השנה’ בו נאמרות ברכות על מיני מזונות ומאכלים, המסמלים תקוות ובקשות...
מתכונים ומידע על הערכים התזונתיים. ההכנה ואופן השימוש. ניקוי הפרי צעד אחר צעד. ניתן לאכול את גלעיני הרימון כמות שהם, לשלבם בסלט פירות, בסלט ירוק, או להוסיפם...
סגן השר הרב יעקב ליצמן אמר הדברים בחנוכת המודל החדש של המרכז הראשון לטיפול יום בהפרעות אכילה לנוער, במרכז הרפואי זיו בעיר צפת ◄ סגן שר הבריאות, ציין, כי...
התכנית של ד”ר אוז, מומחה הבריאות האישי של אופרה ווינפרי , תעקוב במהלך שלושה חודשים אחר מספר אנשים המבקשים לעבור טרנספורמציה חזותית מלאה, מדהוי וכבוי...
לאחר התהליך יש לבדוק האם ההתרשמות הראשונה היא של מתיקות או מרירות. לזית ירוק יש טעמים מרירים וחריפים המזכירים עשבים וירקות ירוקים, בשמן של זית בשל יש פחות...
השוּם משמש כצמח תבלין. בעבר השום אף שימש לתיבול ושימור המזון כדי למנוע את קילקולו. השום מדרבן את פעילות תאי-דם לבנים, המהווים את חוד חנית במערכת החיסון. הוא...
המטבח ההונגרי כולל השפעות קולינריות מעמים שונים שהגיעו לשטחי הונגריה בעקבות נדידה או כיבוש. השפעתם ניכרת בתבשילים כמו הגולאש והמאכלים בעיקר מבושלים על האש...
מקור האבקה עזת הצבע ב’כורכום’ הוא בשורש די קטן אותו טוחנים ומייבשים. הכורכום, ידוע כאנטי דלקתי ומשמש במסורות כתרופה לדלקות מכל הסוגים, לא רק לשימוש חיצוני אלא...
יצרני הגבינות ברשימה, אינם מתברר, אינם מסתפקים רק בייצור גבינות מעולות, אלא מעניקים חוויה גסטרונומית, עם מעדנייה מעוצבת או מסעדה קטנה ומסוגננת. להלן עשר...
בשנים האחרונות יש התעוררות כנגד אכילת מוצרי חלב, הן מסיבה רפואית, והן מסיבות אקולוגיות, מוצרי חלב עיזים נחשבים ליותר בריאים, היות והם דומים בהרכבם לחלבנים שגוף...
ברינזה – גבינת כבשים חצי קשה גבינת מלוחה חצי קשה העשויה מ’חלב כבשים’ שהוא בעל תכולת שומן גבוהה (פי 2 מחלב עזים וחלב בקר), מכיל ברזל בכמות...
עינת לב ארי, דיאטנית קלינית מומחית מסבירה כיצד להתמודד עם היצע האוכל העצום ועם הרכבו, בחג הפסח, משום שהתוצאה הסופית של שבוע כזה, יכולה להיות צבירת משקל עודף...
גירסה צרפתית זו של הביף בורגיניון היא פשוטה ובכל זאת מתוחכמת, הטעמים השולטים במנה הם של הבשר מלווה בבצלצלים ופטריות,הטובלים בטעמים ובניחוחות של יין הבורגונדי...
ד”ר איגור וקסמן, מנהל המחלקה הכירורגית ורופא בכיר ביחידה לטיפול בהשמנת יתר חולנית, במרכז הרפואי זיו, צפת, מייעץ איך להקנות הרגלי אכילה נכונים לילדים...
משרד החינוך, פרסם הנחיות לבטיחות למניעת חנק אצל ילדים לקראת ט”ו בשבט האגף לחינוך קדם יסודי, אשר במשרד החינוך, פרסם לאחרונה אזהרה והנחיות לבטיחות מפני חנק...
פירות לא משמינים אם אוכלים אותם במידה. שתי דבלים, או שתי תמרים, או כוס קטנה של צימוקים לא דחוסים שווים לפרי אחד ◄ תכננו מראש את חשבון הפירות היומי שלכם...
קבלו, מספר עובדות חשובות על פירות ולמה פרי טרי זה, בריאות; הפירות הם המזון השלם הקל ביותר לעיכול שקיים. אכילת פירות: תמיד על בטן ריקה, תמיד לפני הארוחה, ולא...
גולאש הוא נזיד שמקורו בהונגריה. הוא מכיל לרוב בשר בקר, בצלים, פלפל אדום או גמבה ופפריקה. יש המתבלים את התבשיל ביין. הנזיד יכול להיות סמיך יותר או פחות לפי...
השימוש הנפוץ והפשוט ביותר הוא למאכל, פטריות מהסוג הצומח ביערות, בין אם מקורן ביער או כגידול חקלאי, נקטפות ונאכלות באופן ישיר, ומשמשות מרכיב חיוני במזונות רבים...
הימים מתחילים להתקרר ופירות החורף מבשילים על העצים. בימים אלה נפתחת עונת האבוקדו, פרי שמשלב טעם עז ומיוחד, עם בריאות וצבע. שף שבי בכר, מנהל מערך הקולינריה בבית...
מתכון מיוחד זה נמסר לנו ממשפחת טייב מבית שקמה, חלוצת גידול החצילונים בארץ ◄ את החציל אוכלים אפוי, צלוי, קלוי או מטוגן. הוא בעל מרקם ספוגי וטעמו טפל...
בצק הקובה עשוי מקמח וסולת. במטבח הצפון אפריקאי משתמשים בסולת להכנת קוסקוס בעיקר. בטוסקנה-איטליה מכינם ממנה פסטה בשם פיצ’י. במטבחים מזרח תיכוניים אחרים, משתמשים...
גד השדה – כוסברה בערבית, משמש להכנת מאכלים שונים. השימוש העיקרי נעשה בעליו של הצמח, אך ישנו שימוש גם בזרעיו ובגבעולו ◄ הריחן משפר את זרימת הדם...
הדיאטנית הקלינית, עלינה סגל, מקופ”ח לאומית מחוז צפון מביאה טיפים לעבור את יום כיפור ◄ את הארוחה ניתן לסיים בקינוח שאינו מתוק מדי, כדי שלא נעלה את...
המדריכים בקורס אמנות האפייה של ביה”ס המרכזי למלונאות “תדמור” בשיתוף עם בונז’ור, ריכז, מתכונים וצרור עצות לאופים בבית: לחמניות מתוקות, לחם...
האורז מתאים לכל הגילאים: לתינוקות ופעוטות – האורז הינו הדגן הראשון הניתן לתינוק, בשל היותו היפו אלרגי, נטול גלוטן וקל לספיגה ועיכול. לילדים ונוער האורז...
50% ממהדיאטניות, ממליצות לתת לילדים דגים כבר מגיל חצי שנה ◄ 59% קובעות: דג טרי יותר בריא מעוף טרי, הודו ובקר ◄ 60% מהדיאטניות טוענות שאנשים המשלבים...
רשת הקפיטריות NoonMoon, תפתח לראשונה בישראל, “קפיטריות בריאות”, המציעות תפריטים מאוזנים בייעוץ צמוד של מומחה קליני לתזונת צעירים, במספר בתי ספר...
יוגורט, עושים מחלב עזים או חלב כבשים אך מרבית היוגורט בעולם מבוסס על חלב פרה. מקורו של היוגורט אינו ברור אך מייחסים את גילויו לשבטים טורקים במרכז אסיה לפני...
מאכלים ומשקאות כמו; קפה, שוקולד, מזון שומני, אלכוהול וכן, עישון, מגבירים את החלשות השריר ומחריפים את תופעת צרבת ◄ מומחי גלקסו סמית קליין (GSK), ממליצים...
לא מומלץ לפצוח בדיאטה דווקא בתקופות החגים. כן, מומלץ, לשמור על מסגרת קלורית הגיונית. בתקופה כזו של התחדשות ופריחה, של ניקיון ועשיית סדר- מומלץ לעשות סדר פנימי...
למעלה מ- 30 יקבים ובוטיקים מרחבי הארץ יציגו את יינותיהם ויתחרו על התואר הנחשק, ביוזמתו נמרוד לבנה ובחסות “מכללת השף” ב-26/03/09 במלון “גולדן...
סיגל פרישמן, מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה בביה”ח בילינסון, “נכנעת” לצורך הבסיסי הזה של זלילת אזני המן – אך מזכירה, כי כמעט כמו תמיד...
הסדנאות והארוחות במלון הסקוטי, פתוחות יהיו לקהל הרחב; גולת הכותרת, הינם סופי השבוע הקולינאריים בהם יבשלו מיטב השפים כמו שף מאיר אדוני, ממסעדת...
במקום השני זכתה הכובשת מיקה באר ובמקום השלישי, זכה הכובש זיו בית אור שבשנתיים האחרונות הוכתר כזוכה במקום הראשון ◄ אליפות כובשי הזיתים שהתקיימה בקיבוץ...
כובשי זיתים ערבים ויהודים המתקבצים יחדיו להפנינג בסימן השלום יתמודדו על התואר הנחשק של כובש הזיתים הטוב במדינה. ההתקבצות סביב הזית שמסמל את השלום ◄...
חג החנוכה ידוע גם בשמו חג המכבים. באמצעות לימור טל פוני ו-צחי כנען דיאטנים ב-“מכבי שירותי בריאות”, מובאים מביאה לכם שלל עצות כיצד ליהנות ממטעמי החג...
קיבוצי חבל מעון, מגדלי תפוחי אדמה וגזר “דוד משה” ממליצים על בחירה נכונה של תפוחי אדמה למרק, כדי שלא יתפוררו במרק. מרק חם עם תפוחי אדמה וירקות שורש...
מספר טיפים שיעזרו לכם; אל תחכו לרגע האחרון עם הארוחה. השתדלו לסיים אותה כ-1/2 שעה לפני תחילת הצום, כך תספיקו לשתות עוד כמה כוסות מים.יעל חורי, דיאטנית קלינית...
מ”בוסתן לבונה” במושב אלמגור, חוף כנרת, שלח לנו שמעון (שישי) דרעי, שף הבית של “בוסתן לבונה” ממתיקים ומרעננים לשנה החדשה בשני מתכונים...
הזית כמעט אינו אכיל כשהוא ירוק, הוא נאכל כשהוא כבוש או מבושל, פרי הזית משמש להפקת שמן הזית אשר מיחסים לו תכונות תזונתיות ורפואיות. עץ הזית נפוץ היום בעיקר...
PickledCabbage_165x155k-n_05-09-08_01.jpgהכרוב מכיל ויטמינים רבים, במיוחד ויטמין C ו- K הכרוב מכיל ויטמינים רבים, במיוחד ויטמין C וויטמין K. הכרוב נשמר היטב...
בנוסף לטעם הנפלא, לפטריית השיטאקי מייחסים סגולות מרפא רבות כמו חיזוק מערכת החיסון, וויסות לחץ הדם, הפחתת כולסטרול ושומנים בדם. הפטרייה דלת קלוריות ואינה מכילה...
הליכה בחול, שורפת פי שתיים קלוריות מהליכה על משטח מוצק. לכן, אם תהפכו את ההליכה בחול לפעילות יומיומית – כבר בשנה הקרובה תקנו בגדי ים במידות קטנות יותר...
באליפות ישראל להכנת מנות גפילטע פיש שנערכה ע”י חב “נורקייט” בשיתוף איגוד השפים, התמודדו שפים מובילים בהכנת מנות גפילטע פיש ■ השף בן...
העדשים מכילים חומצה פולית, אשלגן מגנזיום, מנגן מוליבדנום יסוד קורט חיוני הנמצא בתזונה היומית וברזל. מבחינה תזונתית, הודות לתכולתם הגבוהה בחלבון (בדומה לסויה)...
הלחמים נאפים בתנור עם חלוקי נחל ויש צורך לעצור בצפון ליד נחל כדי ללקטם להכנתו המושלמת. למאפה הזה יש שתי אימהות מסעודה ואיזה ממושב אביבים שבצפוןלחם פרנה –...
ד”ר דרור דיקר; אם בעבר היה המושג תזונה מאוזנת נחלתם של אלו המעוניינים להפחית ממשקלם או של אלה הנמצאים בקבוצות סיכון לחלות במחלה מסוימת, הרי שכיום מדובר...
לא פעם חש הספורטאי רעב גדול לאחר אימון ממושך. רעב שעלול להביא לצריכה קלורית גבוהה הרבה מעבר לזו שבוזבזה באימון; האם אימון ממושך בכלל מתאים לתהליך הרזיה? האם...
פעילות גופנית תורמת לשמירה על משקל וממתנת עלייה במשקל לאחר ירידה. 200 דקות שבועיות של פעילות גופנית אירובית בעצימות גבוהה ו-420-360 דקות בשבוע בעצימות נמוכה...
כך עולה מסקר חדש שנעשה לרגל הוועידה המדעית לתזונה, Nutrition 2008 • כ-24% מהמעידים על עודף משקל, ציינו שזה לא מפריע להם כלל. כ-30% מהגברים, המשקל לא מפריע בעוד...
משתלות גבעת ברנר עורכות את התחרות הארצית לבחירת אלוף כובשי הזיתים בישראל – 11 בינואר 2008 ■ על תחרות כזו אומרים; ימשך הכיבוש! ■ ולסיום 2 מתכוני...
ערוץ האוכל ואתר “חיים טוב” משיקים בשיתוף חברת טלכלל שרות חדש המאפשר לגולשי אתר ערוץ האוכל לקבל את המתכונים ישירות למכשירים הסלולרים. עלות השירות: 5...
במקור, סלט קפרזה אידאלי מוכן מעגבניות וריחן שגדלו תחת השמש הקופחת של דרום איטליה, שמן זית כתית מעולה (Extra Virgin) שמופק מזיתים שגדלו בחצי האי סורנטו אשר בחבל...
קבלו קינוח מרענן לאורחים שכל אחד יכול להכין מוס שוקולד עם קרם לימון ואגוזים מבית מדרשו של ג’אקומו ויולה פיאלקוב, להעשרת הטעם הלימון כבר יוסיף המון.
דרך מצוינת להכין רוסטביף היא להעניק לו מעטה ארומאטי, במקרה זה של ריבה וזרעי כוסברה, הזיגוג מבטיח כמובן טעם, אך גם מראה מושחם ומושלם.רוסטביף בציפוי מעדן תאנים...
“טרי בריא”, יצרני מוצרים על בסיס גרעיני רימון, ממליצים על מספר מתכונים קלים להכנה של בלינצ’ס, ממרח וסלטים עם גרעיני רימון. לגולשי אתר כאן נעים...
המתכון לגברים הבודדים, או הגרושים, המארחים את הילדים, קל וטעים, חגיגי ועסיסי. לא להיבהל, התוצאה הסופית מאד טעימה גם לשמרניםעוף בתפוחים לגברים בודדים, או...
עובדות וטיפים על הג’ינג’ר – במסגרת תחרות מתכוני הג’ינג’ר של “דורות – מוצרי שום ותיבול” ■ הג’ינג’ר מתאים במיוחד לתיבול מרקים, עוף, תבשילי בשר...
אכילת קקטוס הודיה תורמת לתזונה נכונה ומאוזנת ■ משתלות גבעת ברנר עורכות מפגש ללא תשלום בנושא גידול הצמח הייחודי; 17/8/2007 ■ במפגש ירצה ד”ר...
הסקר נערך ביוזמת חברת טבע, משווקת “רדוקטיל”, תרופה להפחתת משקל המעלה את תחושת השובע ומגבירה את קצב הפעילות המטבולית. המטרה; להשיל קילוגרמים מיותרים...
הפרויקט נערך בפקולטה למדעי החקלאות בעיר רחובות; מסקנות המחקר יובילו להרחבת הפרויקט בשנת הלימודים הבאה לאזורים נוספים בארץ והגדלת מספר המלגות שינתנו על ידי...
70 אחוזים מהמבוגרים אוכלים ארוחת בוקר לפחות פעמיים בשבוע: כ-38 אחוזים אוכלים כל יום ארוחת בוקר, 20 אחוזים אוכלים כמעט כל יום ו-13 אחוזים אוכלים בתדירות של...
כך אמרה היום ד”ר הארייט בוצ’קו בכנס מזון בעידן החדש 2007 של איגוד תעשיות המזון ■ בני אדם נולדים עם העדפה ברורה לטעם מתוק. כרופאה, אני רואה בכל יום...
פרס קיי לחוקר צעיר מהאוניברסיטה העברית על פיתוח תרופה חדשה המעניקה תחושת שובע ומסייעת לרדת במשקל ■ לינדֶה ועמיתיו למחקר פיתחו תרכובת המחקה את פעולת...
את ערוץ האוכל הישראלי תשיק חברת “ענני תקשורת” תחת הסלוגן: “ערוץ האוכל – מוסיפים טעם לחיים” ■ הערוץ יעלה באמצע יוני ללקוחות yes ו...
פרי הדובדן מועיל למטרות רפואיות; משתמשים בפרי, בפטוטרת הפרי ובקליפת העץ. הוא גם עשיר בפקטין ובויטמין C ובעל פוטנציאל לשמש גורם מונע להתפתחות סרטן ותורם לחיזוק...
מחקרים אחרונים מראים שאכילת 3 מנות של מוצרי חלב דלי שומן ליום, כחלק מתזונה מאוזנת מופחתת קלוריות, יכולה לעזור בהשגת תוצאות טובות יותר בירידה במשקל ■ מתוך...
לחובבי המתוק, טעמו של המשמש הרגיל אינו מספיק מתוק עבורכם, התשובה: משמשי ה”ארומה קוט” שפותחו על ידי פירות בן דור מיסוד המעלה מתמחים בפיתוח ושיווק של...
מציגה מגוון רחב של מוצרי חלב אורגניים ■ המתארחים ב”מצפה הימים” אף מוזמנים להצטרף לרעיית העדרים בשדות וחליבה ברפת ובדיר ונהנים משלל מוצרי...
לאחר חג הפסח, תפתח עונת הפארנסיפ בישראל, שתמשך כשלושה חודשים. הפארסניפ הוא ירק שורש מתקתק דמוי גזר לבן או שורש פטרוזיליה מעובה בעל מרקם סיבי. השף שלום שטרית...
נוזלי הצלייה של העוף, מהווים בסיס מצוין לרטבים. אפשר לאסוף את הנוזלים מעופות שצליתם בבית, לשמור ולהשתמש בהם לתיבול תבשילים. כאשר צולים עוף בבית, הניחו מתחתיו...
למרות המצות, הקניידלך, האגוזים והלביבות המטוגנות, אפשר לעבור את פסח בלי עודפים של משקל וייסורי מצפון. ענבל קרקו, הדיאטנית הראשית של “שומרי משקל”...
הרבה מצות, חבילות שי מלאות ממתקים וארוחות משפחתיות עמוסות כל טוב. כלומר: קלוריות, הרבה קלוריות. איך בכל זאת מצליחים לשמור על תפריט מאוזן ונמנעים משבירת הדיאטה...
חשוב לבדוק האם על האטליז יש פיקוח ווטרינרי והוא פועל בכפוף לרישיון עסק מטעם הרשות המקומית. מה מסתיר את צבעו האמיתי של הבשר? כיצד מזהים עוף מקולקל? מדריך מקוצר...
אני מרשה לעצמי להדגיש שוב את חשיבות הבחישה המתמדת בהכנת הרְבִיכָה והטמפרטורה הנמוכה שיש לחמם את השמן. הקמח צריך להשחים במקצת, אך אסור בתכלית האיסור שיגיע למצב...
הכמויות, בכל מקרה, הותאמו לחיך הישראלי מתוך תקווה להדגשת הטעם המעושן לצד המליחות הנדרשת מסוגי הגבינות בהן השתמשתי ■ טיפ: אפשר לחתוך רצועות בצק עלים...
החלה עונת הורדים – רקע על ההיסטוריה של הורד, הזנים והשימושים השונים ■ איריס גלזמן, מספקת מרשם פשוט להכנה של ריבת ורדים שאפשר לרקוח מעלי הכותרת של הורדים בגינה.
מנכ”ל מכוורת עמק חפר, יורם פז, מספר מדוע הדבש מתגבש בחורף, כיצד אפשר להחזיר אותו למצבו הנוזלי ומתי בכל זאת הדבש פגוםדבש: התגבשותו בימי החורף הקרים היא...
בחופשת חג החנוכה במשתלת הסוכה – בית ירוק בכפר אז”ר ■ טעימות ללא תשלום של 15 סוגים של חליטות תה ■ חג חנוכה, 21-23 בדצמבר, 10:00-16:00 –...
התחרות הארצית לבחירת אלוף כובשי הזיתים בישראל; 12 בינואר 2007, עדיין ניתן להירשם ■ מובא מתכון של כבישת זיתים היכולים להחזיק מעמד שנה שלמה…אליפות...
השנה תחול ירידה של 5% בכמות הסופגניות שנאכל – סה”כ יאכלו 18 מליון ספגניות – כרבע מהן סופגניות “מיני”; לעומת זאת, נדליק יותר נרות;...
במתכון המוצע לפניכם שילבתי בין שלושה מתכונים שונים, שהמטרה העיקרית היא למצות את הטעם המעודן עד תום.מרק גולאש בסגנון כפרי – ממטבחה של רבקה פדלון מנתניה...
עם תחילת עונת הגזר, מציעים קיבוצי חבל מעון, מגדלי ומשווקי גזר “דוד משה” מבחר של מתכונים על בסיס גזר. הגזר הינו צמח דו-שנתי, שמקורו באפגניסטן, הוא...
כנראה שהשרים והח”כים שלנו… אחרת איך הגענו למצב בו בכנסת מסתובבים 1.5 טון משקל עודף??? ■ בלט במיוחד ח”כ יוסי ביילין, משקל: 69 ק”ג...
“יקבי ברקן” מגישים: אוסובוקו טלה ביין מרלו מסדרת רזרב בבישול איטי משביע, חמים כשר ו… טעים בניצוחו של שף אריק שנק מקייטרינג...
הוואקמה, מכונה ה”חסה של המעמקים”, היא גדלה על סלעים ושוניות בקרקעית הים. טובה בעיקר לסלטים, לאחר השרייה קצרה, אבל אפשר גם להוסיפה למרקים.מוגש...
אפשר למצוא מרק שיתאים לכל סוג של ארוחה. מרק צלול וקליל כדי לפתוח את הארוחה; מרק סמיך ועתיר-תוכן, היכול לשמש כארוחה שלמה בסיר אחד; ואפילו מרק קר ומתוק כקינוח...
מתברר שלפעמים יופי, חוכמה וגם טעם נפלא הולכים יחד. בתרבות המקראית הרימון נחשב לסמל של חוכמה ושפע "מלא חוכמה כרימון" - כעת הגיעה עונת הרימונים. הינה רעיון או...
אפשר להשתמש בו להכנת ריבות, ג’לי, ממרחים, ממתקים ושימורים * בשל טעמו המיוחד ניתן להגיש אותו למשל עם גבינת מנצ`גו (גבינת עזים קשה, חריפה ומעט מלוחה) כפי שנהוג...
בעקבות הצלחת סדנאות הבישול קודמות, המרכז להתחדשות ואיכות חיים הדסה אופטימל מקיים סדנת בישול בריא ובישול רפואי מיוחד לחולי סכרת במיוחד בשבילך ■ ולקינוח...
השתדלו ליהנות מכל המזונות ואל תגזימו בגודל המנות. הוסיפו מסורת חדשה של הליכה לפני ואחרי ארוחת החג. וזיכרו, שאחרי הכל לא כל יום ראש השנה, סוכות, פורים, פסח או...
• הידעתם? “אפשר לדפוק את הראש” עם דבש – היוונים והרומאים הפגינו כושר המצאה מרשים כאשר הפיקו שיכר מדבש, ע”י התססה של הדבש בתוספת מים...