“שוט” גספאצ’ו, נגיעת יין, קרפצ’יו סלק, קפוצ’ינו ארטישוק, ויניגרט זרעי עגבניות… מה הם הדברים האלה, מהיכן הם לקוחים ואיזה עולמות מושגים מדהימים...
כותבינואר 2005
בשר הטונה הטרי נחשב למעדן, כשהוא נאכל נא. אפשר גם לצרוב אותו בגריל או במחבת ברזל כבדה, אך יש להקפיד שלא להגזים בבישולו, כך שהנתח יישאר נא במרכזוקיימים מספר...
במשך שנות ה-80, פיתחו את גידול דג הדניס במסגרת החקלאות הימית, המכון הלאומי לחקר ימים ואגמים, בשיתוף עם המכון הלאומי לחקר ימים ואגמים, טיפחו זן מעולה ופיתחו...
אם נותרתם עם מלאי פירות יבשים, הינה מתכון מצוין של בני סיידא מ”בית השף הלבן”Strude Drid-fruit_t180k-n_01.jpg פירות יבשים, הם ספקי אנרגיה גדולים מאד...
רשת המסעדות האיטלקיות “סבארו” מגישה לגולשי האתר מתכון ייחודי לחג
בארץ, הזן הנפוץ הוא ה”ספדונה”. שפריו עסיסי, מתוק וריחני. הספדונה נאכל בעיקר טריהאגס הוא פרי עץ נשיר ממשפחת הוורדיים. מהאגס התרבותי,פיתחו זנים...
“ויתנו לו פלח דבלה ושני צמקים ויאכל ותשב רוחו אליו כי לא אכל לחם ולא שתה מים שלושה ימים ושלושה לילות” cinnamon_raisin_bread_pudding_180k-n_01.jpg...
עוגיות טחינה, נשמע לא טעים במיוחד, אז זהו טעיתם בגדול. כי מדובר בסך הכל בטיפ קטן שייעשה את ההבדל ואת החגיגה בפה; הימנעו למשל מתוספת של מלח, לימון ועלי...
וריאציה טעימה, מפתיעה ומיוחדת לשקשוקה – ללא עגבניות. מומלץ לימי החורף הקרים ולנגב עם לחם לבןSpinach omelet_180k-n_01.jpg מצרכים:(ל-8 – 10 מנות) זמן הכנה;...