הקוגל הוא מאכל יהודי כשר ממש כמו החמין והטשולנט שהתפתחו במטבח היהודי בגלל קדושת השבת, מסיבות הלכתיות וממנהגים ומכיוון שאי אפשר להכינם במקום מכינים אותם יום...
כותבדצמבר 2005
לקראת האירוע ביום שישי ה-27 בינואר, במשתלות גבעת ברנר, מצורפות המלצות כיצד לכבוש זיתים ביין, על פי מנהג יהודי צפון אפריקה, אמנם זאת עבודה מרובה אך הטעם משתלם...
“קונדיטורית אביב” מעניקה מתכונים מתענוגות החורף מהליין חדש שלה ומספר טיפים להכנת עוגה חמה וביתית. ככל הידוע היו אלו בני שבט המאיה שגילו ראשונים...
“חומרים מעטים שומרים על טעמם ואיכותם גם לאחר שהם מחוממים שנית להגשה. צורת החימום, משך החימום וההגשה של העוגה – הם הגורמים העשויים להפוך עוגה פשוטה למעדן...
מומחי המרכז הרפואי שניידר לרפואת ילדים; מיכל גילאון, דיאטנית קלינית וד”ר יחזקאל ויסמן, מנהל היחידה לרפואה דחופה בהמלצות לחג החנוכהסופגניה מכילה בין 350 ל...
“דורות – מוצרי שום ותיבול” פותחת בתחרות מתכונים על בסיס ג’ינג’רמצוין לתיבול ומעשיר כל מאכל ותבשיל בטעם ייחודי ומרענן. “דורות – מוצרי שום...
החמצת ירקות הייתה פופולארית במלחמת העולם השנייה נחשבה למעשה פטריוטי מעצם היותה מעשה חיסכון. כל התבלינים המשמשים בהחמצת הסלק, עלי דפנה, יין לבן וסוכר, מעניקים...
גלית קאוון, דיאטנית במרכז הספורט והבריאות לילדים ונוער במרכז הרפואי מאיר, מספקת כמה טיפים שיעזרו לכם ליהנות מהחג ואולי גם לחסוך בקלוריותקאוון; “את השמן...
היות ששוקולד יקר נמכר פחות ותחלופת הסחורה בו אינה גבוהה, לפעמים השוקולד הפשוט והזול הוא הטרי ביותר – ולכן גם הטעים ביותר. להלן סקירה של סוגי השוקולד הטבעוניים...
רוב הלחמים המלאים המצויים על מדפי הלחם מכילים כימיקלים וחומרים משמרים שונים, ובהם צבעי מאכל הגורמים ללחם להראות “שחור” ויוצרים אשליה של קמח מלא...
לדג הזה משום מה בעיניי יש טעם מיוחד יותר בימי ששי ושבת, אולי משום שהוכן במיוחד לכבוד שבת.לפזר על הדגים מלח גס ולהשרות גדולתו של מתכון זה אינה דווקא באופן...