הסיפור האמיתי והבלתי יאמן על האחיין של דודה חנה, שהתנה את נישואיו בתנאי פשוט אחד: “שתדע להכין טשולנט”יש אנשים שמתחתנים בגלל כסף ויש כאלה שמתחתנים...
Author - כתב מתכונים כאן ישראל
כתב מתכונים כאן ישראל, הוא חבר מערכת ו/או מידע שהובא / נשלח על ידי פרטיים ואו מוסדות ואו על ידי כותב שבחר להישאר בעילום שם ונבדק לפני פרסומו על ידי מערכת האתר. פניות בדואר האלקטרוני אל כתב אתר כאן נעים: kanisrael2018@gmail.com
את אוהבי הצ’יפס האמיתי קשה יהיה לרמות, אבל גם המאכל המתקבל טעים בפני עצמו. סוד ההכנה – הסיר: שיהיה כבד ואטום היטבchips_180_01.jpg זמן הכנה: 5 דקות; זמן...
רפי אהרונוביץ’, ממועדון הקצבים הישראלי מגיש לגולשינו את המתכון לאוסובוקו, הידוע גם בשמו מזל או מוזה, תלוי מאיזה צד בעולם אתה מגיע, מורכב משריר הזרוע...
חמין הוא הגדרה יהודית מסורתית לבישול ארוך מאוד המתאים לארוחת השבת. הנתחים המתאימים במיוחד לבישול חמין הם השפונדרה (קשתית) – שהיא ללא ספק מלכת החמין, הברוסט...
לכאורה, מי לא מכיר את הסלט האהוב הזה? למעשה, אפשר להגיע בבית לתוצאות טובות הרבה יותר מן התערובת המוגשת במסעדות, בתנאי שממלאים אחר ההוראות. ראשית, סלט יווני...
נננ החומרים: 2 חצילים 5 כפות שמן זית מיץ מלימון אחד 3 שיני שום כתושות 2 עגבניות 2 מלפפונים כבושים 1 פלפל ירוק 1 בצל ירוק 4 גבעולי פטרוזיליה מלח לפי הטעם ההכנה:...
בניגוד לאמונות הרווחות בציבור, דווקא דבש שהתגבש מעיד שלפנינו מוצר טבעי.התגבשות הדבש הינה תהליך טבעי ואינה מעידה על קלקולו, כך אומר יורם פז, מנכ”ל מכוורת...
בשר הבקר מתחלק לחלקים קדמיים ואחוריים, אך החלוקה החשובה יותר היא על פי איכות הבשר ורכותו. החלקים “הפעילים” בגוף הבקר, כמו שריר הזרוע, הכתף והצוואר...
העולם מתחלק לשניים; החצי שגנוב עליה והחצי שלא יכול לטעום אותה…. הבמיה! המתכונן בקטיגורייה זו, מבוסס על רכיבים מן הצומח בלבד.bamya_180_01.jpg החומרים: 400...
פירות הגויאבה מבשילים בהדרגה ויש לקוטפם מדי כמה ימים. פרי שנקטף מוצק מדי, בעודו בוסר, אינו מבשיל. הפרי מוכן לאכילה בהיותו גמיש או רך במקצת.guiava_100_01.jpg...
פרי הגויאבה עשיר בוויטמין C, יותר מכל מיני הפירות הגדלים בארץ. הוא עשיר מאוד בפקטין, ולכן מתאים ביותר להכנת קרישים וריבות. guiava_suffle_180_01.jpg החומרים:...
הפרי מוכן לאכילה בהיותו גמיש או רך במקצת. הוא בעל מתיקות בינונית וניחוח אופייני, יש המחבבים אותו מאוד, ואילו אחרים מתקשים להתרגל אליו.הגויאבה, הוא עץ תדיר-ירק...
רפי אהרונוביץ’, ממועדון הקצבים הישראלי מגיש לגולשינו שני מתכונים בורגניון צרפתי- ישראלי; המתכון השני הוא גולש הונגרי-הודי. נשמח לקבל תגובות. בתיאבון...
המתכונן בקטיגורייה זו, מבוסס על רכיבים מן הצומח בלבד.החומרים: 500 גרם (חבילה) פנה (ספגטי בצורת צינורות קצרים) 500 גרם ברוקולי (אפשר קפוא) חצי כוס עלי בזיליקום...
מחווה למועדון הקצבים הישראלי החוגג שנה להקמתו, בימים אלו 430_id=1574_01.jpg זהו מוסף מיוחד לאוכלי הבשר ששבו באחרונה, (וגם מחווה למועדון הקצבים הישראלי החוגג...
על-פי רוב סופגניות מכילות ביצים, אך אם ברצונכם להכין סופגניות ביתיות, קל מאוד לוותר על שימוש בביצים.החומרים: sufgania_100_001.jpg 3 כוסות קמח כף שמרים חצי כפית...
על-פי רוב סופגניות מכילות ביצים, אך אם ברצונכם, להכין סופגניות ביתיות, קל מאוד לוותר על שימוש בביצים. המתכון לחנוכה, בקטיגוריה זו, מבוסס על רכיבים מן הצומח...
גולש החומרים: 2 ראשי עלי מנגולד 1 כוס שעועית לבנה יבשה 3 כפות שמן כף מרק עוף כפית מלח כפית קינמון כפית כורכום 5 ביצים נתח בשר בקר טרי כתף עם עצם ביצים 4 תפוחי...
מהמטבח האקוודוריאנימהמטבח האקוודוריאני, מצרכים: 750 ג´ צלי בקר 5 כפות קמח חיטה 2 כפות שמן 2 בצלים חתוכים גס 2 שיניי שום כתושות 1.5 כוסות בירה לבנה 1/4 כוס מרק...
אמפנדה ארגנטינאיתאמפנדה ארגנטינאית מצרכים: מילוי: 800 גרם בשר או עוף 1 בצל 1 פלפל ירוק 1 פלפל אדום 4 כפיות מלח 3 כפיות פלפל 2 כפיות שום טחון 2 כפות אורגנו 2...
מהמטבח הפרואנימהמטבח הפרואני מצרכים : מאיזור לימה בירת פרו 400 גרם גבינת עיזים 1 מיץ לימון (מלימון אחד ) ½ כוס שמן זית 4-5 גבעולי בצל ירוק קצוץ מלח ופלפל אופן...
מהמטבח הפרואנימהמטבח הפרואני מצרכים: מקור – לימה פרו 1 קג סטייק (במקור חזיר אבל אפשר גם בקר) 300 גרם פולי סויה שחורים 1 כוס יין לבן 1 פלפל אדום חריף קצוץ...
מהמטבח הפרואנימהמטבח הפרואני מצרכים: מקור – לימה בירת פרו ל 4 אנשים 4 נתחי חזה עוף ללא עצם. 4 רצועות נקניק. 2 ביצים קשות חתוכות למטבעות 3 פלפלים אדומים...
אם אתם ברי מזל, הצ´ילאני, שלקח אתכם כטרמפיסטים גם יציע את ביתו ללינה, יזמינכם לארוחת צהרים, בין הארוחות הנפלאות שתמצאו על השולחן: אמפנדת פירות יםלאלה שרוצים...
מהמטבח הצ´יליאנימצרכים: ל-4 סועדים. 2 קילו פילה בקר 1/4 קילו נקניק 1/4 קילו בייקון 1/4 בצל 1 פלפל אדום 1 כוס יין לבן 3 כפות שמן מלח ופלפל אופן ההכנה: לחתוך את...
מהמטבח הצ´יליאני תבשיל קדירה לימי החורף הקרירים.למטייל בצ´ילי טיפ מאתר el lobo – הזאב פורטל המטיילים בדרום אמריקה: צפונה מסנטיאגו, נמצאת סרנה (serana)...
מהמטבח האקוודוריאני,מצרכים: 1 לשון בקר 1 קופסא פטריות שמפיניון שלמות 1 כף סולת 1 כף סירופ קרמל 1 כוס מרק עוף או בשר צח 1 קוביית מרק עוף או בשר 3 כפות רסק...
מהמטבח הקולומביאנימצרכים: מקור – סנטה מרטה. 3 כוסות מחית מנגו 1 כוס שמנת מתוקה 4 ביצים מופרדות 3 כפות אבקת ג´לטין חסרת טעם 1/4 כוס מים פושרים 1 כוס סוכר...
מהמטבח האקוודוריאנימצרכים: ל-4 סועדים. הסביצ´ה נפוץ בכל מדינות דרא”מ אך של אקוודור נחשב לאיכותי ביותר 1 ק”ג פילה דג חתוך לקוביות (של 2.5 ס”מ)...
ריבת חלב מהמטבח הארגנטינאימצרכים: 300 גרם סוכר 1 ליטר חלב 1 שקית סוכר וניל ¼ כפית סודה לשתיה אופן ההכנה: לחמם על אש בינונית את החלב, להוסיף את הסוכר, סוכר...
עוגיות שקדים מהמטבח הארגנטינאימצרכים: 250 גרם שקדים 300 גרם חמאה 225 סוכר קליפת לימון (מלימון אחד) תמצית וניל 3 ביצים תמצית שקדים 1/4 קג קמח דולסה דה לצ´ה או...
גיסו,מצרכים: ½ קג בשר שריר חתוך לקוביות. 2 פלפל אדום. 2 גזר. 1 בצל גדול. שמן 2 כוסות אורז 1 קופסה רסק עגבניות אופן ההכנה: לטגן את הבשר. לאדות את הירקות על אש...
פג´ואדה – המאכל היומיומי של הברזילאים, מוגש עם אורז ופרופה כתוספת למנה העיקריתפרופה – פירורי לחם קלויים עם קבנוס, בצל וזיתים. המצרכים הדרושים:...
אמפנדס – מהמטבח האורוגואי מצרכים: לבצק: 6 כוסות קמח 1 כוס קמח תופח 2 כוסות מיים קרים 200 ג”ר שומן (כבש או בקר) 15 כפות שמן זית 2 כפות אבקת מרק בשר...
מהמטבח הקולומביאנימצרכים: 8 תפו”א גדולים 3 עגבניות 2 בצלים בינוניים 200 גרם גבינה לבנה קשה (או צהובה) 1/8 כוס שמן צמחי 1 כוס חלב 1/2 כפית מלח 1/8 כפית...
מהמטבח הקולומביאנימצרכים : 2 בננות צהובות (הכי גדולות) 2 ביצים 2 כפות חלב 4 כפות קמח חיטה 1 כפית סוכר גבינה לבנה קשה חתוכה לקוביות אופן ההכנה: . לקלף את הבננות...
הפסטל הוא בצק אוורירי הממולא בסוגי מילויים שונים ניתן לאפות או לטגן אותו. את המילוי אפשר לגוון כיד הדמיון הטובה עליכם, החל מגבינות שונות, ירקות , בשרים שונים...
סלטנייס – saltenas, הינו מאכל שמקורו – בעיר סוקרה (עיר הבירה של בוליביה), עיר יפה אותה גילו הסטודנטים מכל העולם. יש להם אלף סיבות אחת מהן היא...
מהמטבח בוליביאני מרק צ´יירו – chairo שמקורו פוטוסי שהיא עיר מכרות ידועה בדרום בוליביה.מהמטבח הבוליביאני, מרק צ´יירו – chairo, שמקורו בעיר פוטוסי...
מתכון זה גם הוא מקורו לה-פאס, בשר עוף ודגים מהווים את עיקר מרכיבי התבשיל הפיקנטי,כשמוגש בלווית לחם טרי הוא מהווה חגיגה לחיך.תבשיל זה הוא אחד המאכלים הפופולריים...
מהמטבח בוליביאנימצרכים: ל-6 סועדים. מקור – לה-פאז. 1 נתח מגב חזיר 400 ג´ גרעיני תירס 200 גרם מחית תפו”א 200 גרם פלפל צהוב חריף קצוץ 9 שיני שום...
מתכון פשוט קל להכנה’ עיקר המנה הוא הבשר. בנוסף לפירות אפשר להגיש לידו תוספת של סלט ירקות או סלט ירוק.מצרכים: 1 קג פילה בקר 2 לימונים סחוטים 1 כף מלח פלפל רגיל...
בישראל, השימוש בתוצרי לוואי של תעשיות החי במוצרי מזון הוא מופחת, יחסית לשאר העולם המערבי, מטעמי כשרות.עצומת אינטרנט הדורשת להוריד ג’לטין מהמוצר...
יש לבקש מהקצב להפריד את הצלעות, אך לא את הבשר כך יהיה קל לחתוך את הצלעות למנות בזמן ההגשהכדאי לדעת: תהליך יישון הבשר הינו תהליך טבעי במהלכו נשמר הבשר במקררים...
קציצות ברוטב עגבניות; מבשר טחון טרי (כתף, צוואר); מכסים ומבשלים על אש קטנה כשעה. אם חסרים נוזלים מוסיפים מעט יין אדום. מגישים על אורז לבן או מקרוני.מוצרים: 600...
מרק בשר בסיסי, שבאמת כל אחד יכול להכין בעצמו מבלי להיות כזה שף גדול….soup _meat_id=3532_100_01.jpg מוצרים: (לכמות של ½ 2 ליטר) 1 רגל בקר, חתוכה לפרוסות...
מתכון עם הרבה רושם אבל גם עם הרבה טעם. מי שאינו מיומן לטפל בבשר, כדאי מאד שיבקש את עזרת הקצב בפריסת נתח הפילה ובשיטוח הפרוסות.מוצרים Pila_meat_id=3533_100_01...
אין תחמיץ ללא שמן. העדר שמן בתחמיץ יגרום את התייבשות הבשר. השמן המומלץ לצורך זה הוא שמן זית. המתכון בתוספת תבלינים יעניקו לבשר רכות ואיכות.steak_rom_t180_01...
צלי עגל ממולא בפירות יבשים מוצרים (6 מנות) ½ 1 ק”ג עגל חלב (כף, שייטל, קאצ`קע, או ויסבראטן) 300 גרם שזיפים מיובשים 100 גרם משמש מיובש ½ 1 כוסות יין אדום...
עדות המזרח מתים עליו, זהו החמין המצרי הקרוי “דפינה”. מתחכמי לשון טוענים כי זהו מאכל שממלא אותך עד לדפנות הקיבה…מוצרים: 1 ק”ג בשר בקר...
בצק הפילו הוא למעשה עלים דקיקים של בצק שאינם משופעים בקלוריות, באפיה הוא הופך להיות פריך – קרנצ’י ומוסיף מרקם וטעם נהדרים למרכיבים.באפיה הוא הופך להיות פריך –...
קינוח הפבלובה עשוי ממצע מרנג פריך, קרם ומצע פירות טריים.קינוח הפבלובה נוצר בשנת 1930 לכבוד הבלרינה אנה פבלובה, אשר נולדה בשנת 1881 סנט פטרסבורג שברוסיה. אנה...
מתוך מתכונים חמים לימים קרים (חורף)מצרכים 2 תפו”א קלופים חתוכים לקוביות 5 גבעולי סלרי קצוצים דק 4 יחידות בצל ירוק קצוץ דק נענע טרייה 2 לימונים סחוטים ½...
מתוך על קרפצ’יו אנטריקוט ודברים טוביםהאנטריקוט או ורד הצלע בעברית, הוא החלק שנמצא מתחת לצלעות. חלק זה של הבשר יהיה שזור בשומן, כאשר קונים סטייק אנטריקוט חשוב...
מקפלים את החביתיות לשישיות (כפי שהודגם בהדרכה) ומסדרים בצלחת רחבת שוליים, מציפים את החביתיות ברוטב החם ומקשטים בעלי נענע טריים וזסטים של תפוז.מצרכים מס’ קרפים...
הבס גדלו במים מתוקים ובמי ים בעל יכולת הסתגלות למליחויות. הוא דג טורף מטבעו ולכן ניזון במזון עתיר חלבון מן החי הוא דג מאכל איכותי.הבס גדלו במים מתוקים ובמי ים...
במתכון קל להפליא זה הוספו זעתר וגרעינים שחורים, אך אם תרצו אפשר להוסיף גרעינים מסוגים שונים ואף עשבי תיבול כיד הדמיון הטובה עליכםלחם זה “מיועד” למי...
מתוך ארוחה צרפתית בנוסח פרובנסמצרכים 6 ביצים 300 גר’ סוכר מלח 300 גר’ מחמאה 300 גר’ שוקולד ¼ כוס ברנדי + כפית נס קפה חצי כוס קמח מצה 1 אבקת סוכר אופן ההכנה...
מוסיפים את השוקולד והחמאה המומסת לקצף הביצים תוך כדי ערבוב ולבסוף את הקמח עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.מצרכים 14 יח’: 500 גר’ שוקולד מריר קצוץ 500 גר’ חמאה/...
מי אינו אוהב את הפרי המתוק והעסיסי, בעל הצורה האופיינית והמיוחדת, שנקשרו לו כתרים ודימויים כה רבים – קבלו את האגס. מתכונים:בשל עסיסיותו, נוהגים לקשור את...
בשל עסיסיותו, נוהגים לקשור את האגס לפירות הקיץ, אך אגסים יש כל השנה. הזנים העיקריים הגדלים בישראל, הם ספדונה וקוסצ’יה, זנים נוספים הם ספדוצ’ינה וג’נטיל.אגסים...
תקציר גדולהחומרים: 6 בצלים יבשים, רצוי מהסוג החריף 3 כפות חמאה 2 כפיות קמח 1/2 ליטר ציר מרק עוף 6 פרוסות לחם לבן קלויות בתנור 1/2 כוס יין לבן 4-5 עלי דפנה או...
היה זה איש זכרון יעקב, אהרון אהרונסון, שמצא לראשונה את חיטת הבר בארץ ישראל. ממקום זה התפשט גידול החיטה בעולם כולו. על כן, קבעה תגליתו של אהרונסון, שמולדת החיטה...
מובאים בפניכם מספר מתכוני לחם איטלקי שהנפוצה מבינהם היא הפיצה לסןגיה הרבים כפי שהתפתחה גם בארצנו. הפיצה היא במקור מאכל איטלקי מסורתי, הבצק עשוי על בסיס קמח...
לחם בסגנון פולייה עשוי מתערובת של שני סוגי קמח. ייחודו שהוא נאפה בתנור אדים. הכנתו היא פשוטה וקלה והתוצאה עריבה לחיך. ניסתם? הצלחתם! תודו...
העגבניות הובאה, לראשונה, ממקסיקו לאיטליה במאה ה-16, ושימשה בתחילה כצמח נוי. רק מאוחר יותר הפכה להיות צמח מאכל. מאיטליה התפשט הגידול למרבית ארצות אירופה. לארץ...
החומוס, נמצא כעוזר לבעיות של כולסטרול, בעיות מעיים ועיכול וסרטנים מסוגים שונים, אם משלבים אותו בתזונה באופן קבוע.החומוס הוא מזון עממי, רבים מתעלמים מהערכים...
1החומרים: 1 בצל בינוני, קצוץ דק 2 כפות שמן זית 1 גזר חתוך לפרוסות 2 גבעולי סלרי חתוכים לרצועות קטנות כ-200 גרם שאריות בשר או עוף מתבשילים אחרים, או בשר טרי שמן...
שמן הזית, מומלץ, לחולים הסובלים מכאבי ראש, חוסר תיאבון, נדודי שינה ומבעיות בדרכי העיכול. שמן הזית מועיל גם להצטננות, לכאבים בגוף ונגד קשקשים. שתיית שמן זית היא...
דג לוקוס ברוטב עגבניות ובלזמידג לוקוס ברוטב עגבניות ובלזמי החומרים: 8 פרוסות דג לוקוס בעובי של 1 ס”מ 4 עגבניות טריות קצוצות לקוביות קטנות 2 בצלים חתוכים...
למי שמאמין במשהו “חזק” לחיסול השפעת וכל תחלואי החורף ורוצה “אנטיביוטיקה” מן הטבע, הינה מתכון לארוחה הכוללת עוף שבפני עצמו ידוע כתרופה...
גורמה, מהיר הכנה של ניתחוני סינטה ברוטב יין, תפוזים וחמאה למקפידים על כשרות אפשר להחליף את החמאה בשמן זית או מרגרינה בטעם חמאהבשר הבקר מתחלק באופן בסיסי לחלקים...
הוא לא שף, אך למד אצל השף הנודע השף רוברטו פפי, אין כמעט אתר שלא מצטט ממתכוניו ומביא את סיפוריו המרתקים על איטליה ובמיוחד על המטבח האיטלקי, הלא הוא יעקב...
כעכים, תופינים ומיני מגדנות מחכים רק לכם ב”פקאלע” של שבת.מי לא מכיר ומי לא יודע מהו ה”פקאלע” של שבת? כל ילד “בני- ברקי” ולא...
כמעט אין סוף לדברים שניתן להכין מטופו; פרוסות טופו מטוגנות ושיפודי טופו וירקותשיפודי טופו tofu_bar-be-q_180k-n_01.jpg החומרים: 250 גרם טופו חתוך לקוביות 1 כוס...
הטופו מהווה תחליף מצוין למוצרי חלב ולבשראת הטופו גילו בסין לפני יותר מ-2,000 שנה. הסינים, גילו כי כאשר מבשלים במרק מחית סויה שהורחקו ממנה הסיבים ומוסיפים...
בורקס צמחוני – גליללת בצק עלים וטופו עם תוספת שתופסת זעתר ריחניהחומרים: כף קמח בצק עלים (עלה ברוחב 15 ס”מ) 250 גרם גבינת טופו בטעם לבּנה (משק...
לרגל חג הסוכות לכו מיד והשיגו לכם חצי ק"ג אתרוגים פשוטים, כי תצטרכו לפחות שלושה ימים להכנת מתכון הריבה המופלאה הזו. ברפואה העממית יוחסו לאתרוג סגולות רפואיות...
משטחים את התערובת בתבנית קטנה, שוברים את גביעי הגלידה לחתיכות לא מוקפדות ולא שוות, מפזרים על הגבינה, מקררים היטב, ויש מעדן.מוצרים: 300 גרם גבינת אורדה, או...
השילוב הנפלא של ארומה ממכרת, אדים מהבילים ולגימה הארוכה, מביאה עימה רגעי חסד לכל אוהבי הקפה. איך אתה אוהב אותו? חזק או חלש, הפוך או שחור, בכוס או במאג. לכל אדם...
הגולש חובב עופות על הצלחת ועם הפירות חגיגת הט”ו בשבט מושלמתב”ה. למרוח חלקי עוף במלח, פלפל, אבקת שום וצ’ילי. לטגן בשמן עד שמזהיב. להוציא ולשים...
בתקופה של יבול עצי הזית, אפשר למצוא כמעט בכל שוק זיתים מצוינים (בערך 8-9 ש”ח לקילו) ◄ זה יוצא חריף, אז תיזהרו ותזהירו את האורחים שלכם (אפשר להפחית...
דווקא דבש שהתגבש מעיד שלפנינו מוצר טבעי, שלא חומם בתהליך האריזה. דבש שהתגבש, יכול להישמר שנים מבלי להתקלקל. צורת ההתגבשות נבדלת בין סוגי הדבשים השונים.דבורת...
קחו ירק בריא ומזין כמו החצילים ועשו ממנו אחלה של ממרח, ספרו לנו איך “יצא לכם”…החומרים: 2 חצילים בינוניים 2 כפות מיץ לימון 2 כפות גדושות...
בימים חמים אלה אין כמו גלידת מנגו, הפרי העסיסי והנפלא הזה עם רוטב וניל חם. תודה לאלינוער רבין, אשר המתכון הזה ניתן על ידה.מנגו בשל, רום, צימוקים, שמנת מתוקה...
הזנה בשמן זית יכולה לעכב את התפתחות התהליך הטרשתי בעורקיםמחקרים שנעשו בשנים האחרונות עמדו על הקשר שבין שמן הזית לבין מניעת דלקת פרקים, סרטן, מחלות לב, אובדן...
אוכלים ונהנים בפחות מ-45 שקלים. כפר (פורודיס) פראדיס, ליד זכרון יעקבבשבועות האחרונים פנו אליי באופן אישי, בהזדמנויות שונות, גולשים שונים, אשר קוראים באדיקות...
חגי כהן, מנצל את היעדרה הזמני של עורכת פינת התזונה, נעמה הראל, מאנונימוס, מסתער על הפינה הפנויה ומגניב אל לב זכויות בעלי-חיים השבוע כתבה, המוקדשת כולה לאוכל...
תבחרו את עשבי התיבול שאתם אוהבים, גשו למטבח ופנקו את עצמכן ואת מי שאתם אוהבים במעדן מלכים אמיתי. תוך דקות הבית יתמלא בעננים ריחניים, שיחמקו דרך החלונות ויסחררו...
הדוחן מכיל חלבונים, סיבים, עמילנים (פחמימות), ויטמינים מקבוצה B. הטובים לבריאות, משום שהוא עשיר יותר בערכים תזונתיים.החומרים: כוס דוחן (להשיג בבתי-טבע) חצי כוס...
קינוח בצבעי השקיעה, בניחוח נעים ועדין של אפרסק המשתלב היטב בטעם של החמאה ונוכחות דומיננטית של צנובר, לסיום ארוחה, או כמעדן בפני עצמו.המצרכים: 4 אפרסקים גדולים...
רוב הזנים הגיעו אלינו, מדרום ארצות-הברית. מועד הבשלתם של הזנים החשובים הגדלים בארץ הוא מאפריל ועד אוקטובר. פרי האפרסק נקטף בעודו מוצק והוא מתרכך במקצת ומוכן...
פרי האפרסק עשיר למדי בקרוטין, ההופך בגוף לוויטמין A, באשלגן ובברזל ובמידת-מה גם בוויטמין C השימוש בפרי מגוון.457_afarsek_00.jpg מוצא האפרסק בסין, שם גידלוהו...
מתכון קל, פשוט ומהיר הכנה, לקינוח לאחר כל ארוחה, לכל בני המשפחה.החומרים: 5 אפרסקים (או כמספר המנות), 1 כף מרגרינה, סוכר, קינמון, מיץ לימון. 101X133_Afrskd_03...
בשל טעמו המאופק של האפרסק אפשר לשלבו בטעמים רבים ושונים: גבינות, בשרים שונים ודגים. ניתן להוסיף רטבים רבים המעשירים את המנה ומעניקים לה טעם מעניין לחיך...
מנה מעניינת לשעת ה”תה” במקום הקפה ועוגה המקובלים.101X133_Afrskd_03.jpg החומרים: חצי ליטר מים, שקית ג’לי בזק תות-שדה או דובדבנים, עוגה אנגלית, 1...
עצות מעשיות כיצד לבחור, לאחסן, לשטוף, לקלוף , וגם לאכול אפרסק.101X133_afarsek_001.jpg אפרסקים הם דלים שומן ודלים בנתרן ומהווים מקור מצוין לויטמינים A ו-C...
חצאי אפרסקים בסירופ תות שדה ושקדים קצוציםהחומרים: 6 אפרסקים גדולים, 8 כפות סוכר, 1 כפית תמצית וניל, 4 כוסות מים, 1 חבילת גדולה וניל, 2 כפות שקדים קצוצים...
מתכון מהיר הכנה, הירקות המאודים קלות בשמן שומרים על פריכותם, כשתכולת הויטמינים שבהם נשמרת בשל הבישול הקצר, קל, בריא ומרענן.החומרים: 250 גרם ספגטי (חצי חבילה) 2...
430_id=220013_01.jpgבישול עם צמחי תבלין שתגדלו לבד – חוויה אחרת במסגרת פסטיבל התבלינים שמארגן תאגיד חישתיל, יתארח השף הראשי של רשת קפולסקי, במשתלות יגור ויציג...