mafe02.jpg430_oga_ongarit_01.jpg החומרים: 4 ביצים ½ כוס סוכר 2 כפות קקאו 100 גרם שוקולד מריר ½ כוס אבקת סוכר ½ 1 שקיות שמנת מתוקה 1 חבילת אבקת גלטין מומסת ב 1...
כותבספטמבר 10, 2002
להוריד את הדגים מהאסכלה. להניח בצלחת ולצקת את הרוטב החם על הדגים. אפשר לקשט עם כוסברה קצוצה430_danis_al_01.jpg המצרכים: ל- 4 מנות 4 דגי דניס במשקל 350 גרם ¼...
בשרו עסיסי ועצמותיו מעטות וקלות להסרה. בזכות המאפיינים האלה הוא מתאים להגשה כתבשיל אנין-טעם : צלוי, מטוגן, או אפויdenis_180k-n-01.jpg דניס הוא דג בעל עור כסוף...
להשחים בו את החמאה יחד עם אגוזי הפיקאן והשום. כשהחמאה תקבל צבע זהוב להוסיף את הנוזלים של המרינדה, לתבל עם מלח ופלפל430_danis_bsom_01.jpg ל-4 מנות המצרכים: 4...
כבדי עוף עם קורקבניםהמצרכים: בשר ומרינדה: 250 גרם כבד עוף או הודו 250 גרם קורקבנים 1 כף רוטב סויה 1 כף יין אדום יבש ¼ כפית זנגביל טחון ½ כפית מלח בלילה: 1 ביצה...
רצועות בקר ברוטב סצ’ואן חריף 300 ג”ר בשר בקר סינטה או פילההמצרכים: 4 כפות שמן 2 כפות רוטב-סויה 2 כפות ברנדי 1 כוס ירקות מאודים (גזר, ברוקולי, אפונה) 2...
עמים רבים רואים באורז סמל לפוריות וכך נוצר המנהג לזרות אורז על זוג שזה עתה נישא.עמים רבים רואים באורז סמל לפוריות האורז מכיל עמילן וסיבים, הגורמים לו להתעכל...
תבשיל בקר פיקנטי על מצע אורז לבןהמצרכים: 1 כף שמן 1/2 קג’ בשר בקר רזה לצלי חתוך לקוביות 1 כפית פלפל צ’ילי טחון 1 בצל בינוני קצוץ דק 1 פלפל אדום קצוץ דק 2 כפיות...
חלקי הבשר המתאימים ביותר לאוסובוקו הם שריר הזרוע או שוק עם עצם.החומרים הדרושים: 2 ק”ג עצמות עם בשר לאוסובוקו 3 ראשי כרישה 2 בצל גדול 4-5 גזרים 2 ראשי שום...
העוגיות מתקבלות לא קשות, יש לצנן אותן, בתבנית כשהן מתקררות הן מקבלות את היציבות הנדרשתchocolarte cookies_tr180k=n_02.jpg מתכון מיוחד לאוהבי השוקולד באשר הם...
מאכל מן המטבח של העדה של יוצאי לוב כלומר: הטריפוליטאי, דרושה מיומנות - כלומר: זריזות ידיים ויציבות, ממש לא בכייף של מי שטיגון בשמן עמוק עושה לו רע ◄ מגישים עם...
הבוריקה הטריפוליטאית (בריק, בוריק) היא “חטיף ביתי” בנוסח יהדות לוב, הם עשויים עלי סיגר דקיקים ממולאים בביצה או בפירה תפוחי אדמה או בבשר טחון...
הסינים נוהגים להשתמש בליצ’י המיובש בתה במקום ממתיק. פרי שנקטף מאבד את צבעו האדום, היפה והמיוחד תוך יום – יומיים וקליפתו מתייבשת, אך הוא ראוי למאכל ואינו...
שלוש דקות הכנה, חצי שעה בישול – ויש תוספת נהדרת לכל מנה עיקרית ואפשר גם כתוספת לכל סלט והרי לכם ארוחה מהירה ומזינההרוזמרין משמש כתבלין למאכלי-בשר ועוף...
אם חשקה נפשכם בלזניה ו”נתקעתם” בלי עלי פסטה מתאימים, מה פשוט יותר מתחליף פסטה הנמצא תמיד ובהישג יד בכל בית ,,, לחם, נסו ותהנו ממתכון קל, מהיר הכנה...
איך לאכול לזניה ולשמור על המשקל. הגולשת שלוה, מאתר “שומרי משקל” מביאה מתכון מומלץ בחום ובתיאבון…lasagna_180_01.jpg מרכיבים ל-4 מנות: 3 כוסות...
אם נותרו לכם שאריות בדפנות הסיים שבישלתם לשבת או מארוח רגע… לא לזרוק יש דרך לנצל אותםLeftovers Casserole_180k-n-01.jpg משאריות של תבשיל תפוחי אדמה...
שתי עוגות לחג וגם לימי החול מתאימות לכל מסיבת תה430_ogot_deva_saron_01.jpg עוגת דבש החומרים: לתבנית בקוטר 24 ס”מ ¼ כוס סוכר. ½ כוס שמן. 3 ביצים. 1 כוס...
עוגות שאפשר להכין בכל יום רגיל וגם בכל חג שהופכות כל מסיבת תה וכל כוס קפה לחגיגה מפירות ארצנו הקטנטונת גם תפוז וגם תפוח ניחוחות הארץ מהצפון...
mafe02.jpg430_ogot_topen_01.jpg סלסלות קרם וניל החומרים: החומרים לבצק: 1 ביצה או 2 חלמונים. 200 גר’ חמאה או מרגרינה. 2/3 כוס אבקת סוכר. גרידה מלימון אחד. חבילת...
mafe02.jpgעוגת תפוחים עם מקצפת מתכון של סוזי גיורא, זכרון יעקב חומרים: לעוגה בתבנית בקוטר 24 ס”מ: לבסיס: 1 – ½1 כוסות קמח רגיל 1/4 כוס אבקת סוכר...
מרענן, קל מאוד להכנה והרבה יותר טעים ממשקאות קלים (וגם טוב יותר לבריאות ולסביבה). לפתן פירות – מתאים להכנה מאולתרת גם למי שאינם מבשלים/ות בדרך-כלללפתן פירות...
מתכון קל להכנה, מתאים וטעים מאד לתיבול מאכלי דגים ועוף בלימון.חותכים את הלימון לחצי מיץ הלימון דל בקלוריות. הוא מגוון טעמם של רטבים, סלטים, משקאות קלים ומשקאות...
יש כאלה שצובעים את השלכת ויש כאלה שצובעים את העוגה; עם צבע אדום ומרקם ציפוי השוקולד ההופך את העוגה לקטיפתית על הלשוןאופן ההכנה: שמנו שתי תבניות עגולות (9...
הפסטות החלקות, כדוגמת; פטוצ’יני, ספגטי ומקרוני, מתאימות לרטבים "חלקים" שאינם מכילים חלקים "מוצקים" כגון רוטב העגבניות, שהוא למעשה רוטב בסיסי אליו ניתן להוסיף...
“טוטש” הוא למעשה פשטידת תפוחי אדמה (קוגל) עם שמרים, מוגשת לכם בזאת אחת הגרסאות של “טוטש” נסו ושפרוהחומרים: (לתבנית אפיה גדולה מאד או...
אין ספק שלמטבח המרוקאי יצא שם לא לריק. כלומר; הקיבה תמיד תהיה מלאה אחרי… עם או בלי השזיפים והשקדים….החומרים: כ-1/4 כפית חוטי זעפרן (ניתן למצוא...
להגיש את העוף במרכזו של לחם אינג’רה או על לחם בסגנון מערבי. בשר או עוף בתפריט האתיופי הם דבר נדיר , בדרך כלל הארוחה כוללת מאכלים מסוגים שונים של דגנים וקטניות...
chickens02.jpg החומרים: 2-3 בצלים עוף מחולק לשמונה חלקים תפוחי אדמה פרוסים לפרוסות או קוביות תבלינים: פפריקה, מלח שמן אופן ההכנה: קוצצים את הבצלים.לחתיכות...
הינה מתכון סולידי להכנת עוף עסיסי, עם מראה מעורר תיאבון שלא לדבר על הטעם הנפלא… החומרים: 1 עוף שלם 1/4 מרגרינה מומסת 1 לימון אורגנו מלח פלפל שחור אופן...
נסיכת הנילוס אינה דג ים, והיא עשירה בשומנים, המקנים לה עסיסיות בבישול ובטיגון.החומרים: 1/2 ק”ג דג נסיכת הנילוס 2 חבילות קוסברה קצוצה 300 גרם גזר פרוס 500...
כל אחד וה”חריימה” שלו. המגמה המסתמנת בשנים האחרונות; לצד הגיפלטע פיש המזוהה עם מאכל הדגים של האשכנזים מגישים גם את החריימה הספרדי והרי לכם, קיבוץ...
1קובה מטוגן החומרים: 1/2 ק”ג בורגול (קונים בשוק). להשרות במים עם מלח, לכסות כחצי שעה 1.5 כוסות קמח 1 כף רסק עגבניות מעט בהרט או כמון קינמון מלח ופלפל שמן...
הגולשת שושנה בריל, שלחה לנו מתכון מנצח של דגים לפי העדפה אישית. אל תשכחו את השקדים למעלה430_dak_mtokan_01.jpg כשר זמן הכנה: 30 דקות מספר מנות: 4-6 מנות חומרים:...
mafe02.jpg430_ogot_kafe_01.jpg טורט קפה אוריינטל החומרים: 7 חלמונים, 7 חלבונים ¼ 1 כוס סוכר, ¾ 1 כוסות קמח תופח מאליו,+ 2 כפות קפה נמס, 1 סוכר וניל. הקרם: 2...
mafe02.jpg430_ogot_gvina_01.jpg עוגת גבינה החומרים: החומרים לבצק: לתחתית ולרשת מעל. 1 ביצה או 2 חלמונים. 200 גר’ חמאה או מרגרינה. 2/3 כוס אבקת סוכר. גרידה...
tips02.jpgטיפים לבישול ולטיבול בישול – את שאריות מרק הירקות אל תמהרו לזרוק. הקפיאו את הירקות שנשארו וגוונו בהם את התבשיל הבא שלכם. נפלא עם אורז, בשר או כל...
לביבות בטטהלביבות בטטה החומרים: 2 בטטות בינוניות כוס קמח חצי כפית מלח רבע כפית פלפל שחור ארבע כפות מים שמן או מרגרינה לטיגון אופן ההכנה: 1. קולפים את הבטטות...
mahleamim02.jpgמתכונעים לשירות קוראי כאן נעים: הטעם והריחות של טורקיה האורגינלית קבב נייר קבב חצילים אנטיפי הניחוחות של קובה: צלי בקר קובני אוכל טריפוליטאי:...
מתכונעים לשירות קוראי אתר כאן נעים בטיפים ל; פירות, לירקות, לאפיית לחמים, לאפיית עוגות ודברי מאפה לבישול ולתיבול ולביציםטיפים לפירות: ליצ’י אגסים בננות תותים...
tosafot02.jpgמתכונעים לשירות קוראי כאן נעים:
תוספות:
תופוחי אדמה בתנור בניחוח רוזמרין
לשער נעים בבית ולמתכונים נוספים – לחצו כאן
המצרכים והמתכון לארבעה סועדים לארטישוק עם שמנת ברוטב שמנת זעפרןartishok_shrimp_kan-naim_t180_01.jpg השף אנטוניו מנסה, ממסעדת אלי-אולי, רח’ ברנר 2, תל-אביב...
מאכל נפוץ בצבע סגול או לבן, בעל מרקם ספוגי, של החציל באזורי הודו וסרי לנקה. חציל נא לא אכיל, אבל לאחר בישולו מקבל טעם עשיר ומורכב יותר. צורת בישולו הבסיסית היא...
מתכונעים לשירות קוראי כאן נעים430_dakim_02.jpg * חריימה מרוקאי * דג מטוגן בתוספת שקדים * דג דניס פריך בתנור * דג דניס על האש * דג דניס ברוטב שום ואגוזי פאקן...
pasta02.jpgמתכונעים לשירות קוראי כאן נעים: מקרוני: יעודכן בקרוב – אם יש לכם מתכון שלחו לנו – עכשיו. לאזניה: לאזניה מוקרמת עם תרד ופילפלים ספגטי:...
ריכוז מתכוני לחמיםמתכונעים לשירות קוראי כאן נעים: לחמים: לחם רגיל לחם אגסים לחם חיטה לחם תירס לחם קינמון – אגסים לחם בננות טיפים: טיפים ורעיונות לאפיית...
סלטי חצילים טובים טעימים ומזיניםסלט חצילים עם זיתים המצרכים: 2 בצלים חציל אחד גדול או שניים קטנים קופסת זיתים ללא גרעינים קופסת רסק עגבניות מעט חומץ קורט מלח...
סלט ביצים, ביצים אפויות, בוריקות , אפילו קציצות מצה, כל אלו הם מתכונים מהירי הכנה לארוחה קלהסלט ביצים עם גבינת קצ’קבל מצרכים 6-4 מנות זמן הכנה: 10 דקות. 8-6...
המתכון הזה מבוסס על רכיבים מן הצומח בלבד.430_salt_homos_02.jpg החומרים: ½ כוס גרגרי חומוס מבושלים כף טחינה מיץ מלימון אחד כפית שום כתוש תבלינים לפי הטעם: מלח...
“מספק ביצה שנראית כמו ביצה בלתי מפוסטרת, ניתן להשתמש בה באותה הצורה וטעמה זהה”שיטות לפיסטור הביצים בתוך קליפתן מביאות תקווה לצרכנים הדואגים...
אין ספור פעמים הזמנתי סלט במסעדה ונאלצתי להלחם בפיסות חסה על מנת שיגיעו בצורה מנומסתהמצרכים: manara_salad_180k-n_01.jpg עגבנייה גדולה פלפל ירוק בצל מלפפון חסה...
לעצלנים מבינכם, כדי להפתיע את הבעל או החבר מתכון לעוגה קלה להכנההחומרים: 150 גרם שוקולד ¾ מרגרינה 3 ביצים שמנת מתוקה תמצית רום סוכר אופן ההכנה: 150 גרם שוקולד...
איך לאכול פנקייק על בסיס טבעוני ובכל שהיה מתוק מומלץ להגיש עם סירופ מייפל או שוקולד או עם ריבה החומרים: 2 כוסות קמח לבן כף שמרים יבשים כף שמן קורט מלח 2 כפות...
טיפ; את תות השדה עדיף לשמור באחסון בתוך סלסלת רשת או מסננת בעלת חורים גדולים שעליה יונח מגבון מטבח מנייר. כך יזכה התות לאיוורור טוב יותר ויאריך ימים באחסון...
עוף בטעם שמיימי קל ומהיר הכנה (כ-10 דקות) אבל צריך מעט סבלנות למשך זמן האפיהאילוסטרציה המתכון לגברים הבודדים, או הגרושים, המארחים את הילדים, מתאים גם לארוחה...
הטעם והריחות של טורקיה האורגינליתקבב נייר מצרכים: 3 פלפלים ירוקים חריפים 50 גרם פטרוזיליה 500 גרם בשר כבש, ללא עצמות 5 עגבניות (500 גרם) 6 בצלים (150 גרם) 2...
כיצד לשמור על התותים* את תות השדה עדיף לשמור באחסון בתוך סלסלת רשת או מסננת בעלת חורים גדולים שעליה יונח מגבון מטבח מנייר. כך יזכה התות לאיוורור טוב יותר...
לניקוי ולהתפחת גרגרי החומוסחומוס 101X133-homos_03.jpg לניקוי חומוס; מושרה מהקליפה החיצונית, יש להניח על מגבת מטבח נקייה ויבשה, לכסות במגבת נוספת, ולרדד קלילות...
2כרוב שנותר במקרר, אפשר לסלק את העלים העליונים, לחתוך לרצועות ולהוסיף לתבשילים שונים, עוף, ירקות או קציצות.
חידה האם הבננה היא פרי או ירק…בננות 101X133_bannot_01.jpg * למניעת ריח של בננות שהבשילו, יש לשים אותן בשקית נייר והריח יעלם. * ערבבו ביצה, חצי כוס קמח...
מתכון מומלץ, זה כל כך פשוט והתוצאה נפלאה וטעימה. 1 כוס תות שדה, נקי וחתוך. אפשר להשתמש גם בתותים בסוף ימיהם, שנראים לא הכי, שנשכחו במקרר וכו’. 1/2 כוס סוכר 1...
לאלה שלא יכולים בלי חריף, קדימה בואו נראה אתכם מתמודדים עם המתכון הזה…המצרכים: 5 יחידות פלפל ירוק חריף 1 כפית אורגנו 2 עגבניות 2 כפות שמן זית 2 שיני שום...
mafe02.jpg430_sfinz_01.jpg ספינג’ – סופגניה עם חור ללא ריבה או יותר מזה? ההבדל המהותי שמצאתי הוא כמות השמן שנספג, מן הסתם הסופגניה סופגת הרבה יותר...
אבוקדו – פרי עשיר ומזין שנקטף בעונה זו לכן, אפשר לכבד אותו בט”ו בשבט ולהציע לכם, סלט מקורי, בריא ומרשים.430_salt_avokado_01.jpg לא על האבוקדו לבדו...
ספינג’ – ממאכלי מרוקו, סופגניה עם חור ללא ריבה או יותר מזה? ההבדל המהותי שמצאתי הוא כמות השמן שנספג, מן הסתם הסופגניה סופגת הרבה יותר! המתכון וההכנה...
עוגיות פריכות עם ריח מתוק ששומרות על טריות וזמינות למבקרים מפתיעים… מתאימות להכנה עם הילדים (מגיל 4) בכיף! אחד מאותם המתכונים הבסיסים של סבתא. קל ותמיד...
נכון, אני ממליצה על עוגה, אך לא על עוגת דבש. "עקיצת דבורה" הוא שם העוגה, עוד לא מצאתי את הקשר בין הטעם לעקיצה. ההכנה בחלקים ורצוי להשתמש בתבנית קפיצית בקוטר 24...
מרק ירקות בסיסי אפשר לקרוא למרק זה בכל מיני שמות, החל במינסטורנה וכלה במרק “סנפרוסט”. מה שבטוח, הוא מוכן מהר ולא צריך ניסיון קודם.מרק ירקות בסיסי...
החורף הזה לא יעבור בלי המתכון המנצח הזה – אומרת הגולשת סמדר :-), וכך תכינו מרק תימני נפלא; אפשר לפזר קרוטונים בגודל “ביס” ומוזגים מספר מצקות...
tips02.jpgטיפים לאפיית לחמים 1. שימוש בחלב במקום מים יצור קרום רך יותר. 2. שימוש בשמן זית ימנע מהלחם להתייבש מהר מדי. 3. ניתן לצמצם בכמות המלח והסוכר אך לא...
breads02.jpgלחם בננות זמן הכנה: כ-60 דקות. מספיק לכ-8 מנות 101X133_kinamon_01.jpg 2 כוסות קמח 2 כפיות אבקת אפיה 2/3 כוס חמאה 1 כוס סוכר חום 2 ביצים טרופות 3...
הקינמון הוא תבלין מוכר וחביב, המשמש אותנו בעיקר במאפים ועוגות. השמנים הארומטיים של הקינמון משמשים לטיפול בכאבים ודכאון, הקינמון ידוע כמקור טוב לחימום הגוף בעת...
“לחם תירס” יכול להוות תחליף מצוין וטעים במיוחד ללחם, הוא אינו ממש לחם, ומקורו באמריקה שם נוהגים להגישו לארוחת הבוקר.החומרים: 2 כוסות קמח תירס כוס...
כתוספת לבשר “על האש” ובימי הקיץ החמים, כאשר מחפשים ל”אכול משהו קל…” למה שלא ננצל את ההזדמנות גם לאכול בריא וגם קל וגם למראה הנכון...