פרי התאנה מצטיין ביופיו, בטעמו ואף בערכו התזונתי. טובי השפים בעולם משתמשים בתאנה בגלל יופייה וטעמה, בעיקר כשהיא טריה, חצויה או בפרוסות, לקישוט מנות רבות ולהכנת...
כותבאוגוסט 11, 2004
מפזרים מעל עלי תימין, יוצקים את היין הנותר ומבשלים כעשרים דקות נוספות. מגישים עם אורז או על מצע קוסקוס.lamb_casserole _figs_t180k-n_01.jpg התאנה מתאימה את טעמה...
מצריכה השקעה בהכנתה אבל התוצאה המתקבלת שווה את הטרחה. ריבת תאנים יכולה להוות חוץ מהיותה מעדן בפני עצמה גם כתוספת לרטבים ולתבשילי בשר, ועוף
מעטה הבצק עם התאנים מעניק הרגשה של חטא מתוק שאי אפשר להפסיק.figs_100k-n_01.jpg החומרים: 1 ק”ג תאנים בשלות, 2 כפות דבש, קורט קינמון ואגוז מוסקט, 6 ביצים...
המשפט הבא, מצוטט על ידי מעריצי התאנים מפיו של הנביא מוחמד: “אם יכולתי לבחור פרי לקחתו לגן עדן, הייתי בוחר בתאנים”.החומרים: 400 גרם קמח 150 גרם סוכר...
התאנה נמנית על שבעת המינים שארץ ישראל היתה ידועה בהם. ועץ התאנה מוזכר בתנ”ך יותר מכל עץ אחר והוא היה אחד מהעצים בגן עדן.figs_giacommo_t180k-n_01.jpg...
הזדרזו, השווקים מלאים כיום, בתאנים. נצלו את הפרי המופלא הזה כל עוד הוא בסביבה.figs_brebas_t180k-n_01.jpg הן נאכלו על ידי המצרים כבר לפני ששת אלפים שנה. ידוע...
פרי התאנה בתחילת התפתחותו נקרא פגה (“התאנה חנטה פגיה”) ואיסוף התאנים נקרא ארייה. תאנים טריות נמצאות בשווקים מחודש יוני עד אוקטובר. ומשתמשים בהן...