תפוחי האדמה הובאו לארץ בסוף המאה ה-19 על ידי פקידי הברון למושבות הראשונות שהוקמו. נמנים בעולם כ-5,000 זנים של תפוחי אדמה. תפוחי אדמה חומים, צהובים, ורודים וסגולים (הקרויים לעתים כחולים). לרוב תוכם לבן או דומה אך במקרים מסוימים עשוי להיות כצבע קליפתם. תפוחי האדמה מספקים פחמימות קלות לעיכול, מינרלים שונים ואף מעט ויטמינים. בפקעות של הצמח משתמשים לבישול, טיגון ולאפייה.
פשטידת תפוחי אדמה ביצים וירקות מחאמר בסגנון מרוקאי
ככל שתפוחי האדמה גדולים יותר ניתנים לאחסון לזמן ארוך יותר. זני תפוחי האדמה נבדלים בעמידותם לתהליכי עיבוד שונים: טיגון בישול או אפיה. יש שיחזיקו מעמד בצורה הקרובה למקורית תחת הרתחה, יש שישמרו על צורתם רק באפייה, יש שטעמם משופר כשהם נצלים בתנור, יש שמתאימים לסלטים ויש אשר מתאימים לריסוק לכדי מחית ומספקים מחית אחידה, ללא סיבים או גושים.
מנות
זמן הכנה
4
30דקות
זמן בישול
1שעה
מנות
זמן הכנה
4
30דקות
זמן בישול
1שעה
פשטידת תפוחי אדמה ביצים וירקות מחאמר בסגנון מרוקאי
ככל שתפוחי האדמה גדולים יותר ניתנים לאחסון לזמן ארוך יותר. זני תפוחי האדמה נבדלים בעמידותם לתהליכי עיבוד שונים: טיגון בישול או אפיה. יש שיחזיקו מעמד בצורה הקרובה למקורית תחת הרתחה, יש שישמרו על צורתם רק באפייה, יש שטעמם משופר כשהם נצלים בתנור, יש שמתאימים לסלטים ויש אשר מתאימים לריסוק לכדי מחית ומספקים מחית אחידה, ללא סיבים או גושים.
מנות
זמן הכנה
4
30דקות
זמן בישול
1שעה
מנות
זמן הכנה
4
30דקות
זמן בישול
1שעה
מרכיבים
5תפוחי אדמה גדולים
4גזרים מבושליםחתוכים לקוביות קטנות,
3ביצים מבושלות קשותחתוכות לקוביות.
1.5כוסות אפונה קפואה
1כוס פטרוזיליה קצוצה דק
1/2כוס שמיר קצוץ דק
7ביצים טריות
1.5כפיות מלח
קורט פלפל שחור
1כף שטוחה כורכום או פחות.
1.5כפות שמן קנולה
מנות:
הוראות
לבשל את תפוחי האדמה ( אפשר לבשל יום מראש) ,לקלף, ולמעוך לפירה עם גושים קטנים, את האפונה למדוד בכוס חד פעמית להשרות במים רותחים במשך כ-5 דקות – ולסנן.
לרפד סיר רחב את הסיר בנייר אפייה בסיס ושוליים,למזוג פנימה כ-3 כפות שמן קנולה לנער את הסיר שיצופה בשמן גם בבסיס וגם בשוליים לשים על הגז.
כאשר השמן חם לשפוך את העיסה פנימה וליישר, לטגן כ-10 דקות על אש בינונית עד הזהבה, להקפיד לא לשרוף. לאחר מכן לשפוך מעל 1 כפית שמן ולמרוח, להכניס לתנור לאפייה שחומם מראש ל 170-180 מעלות c° לאפות במשך כ-40 דקות עד אשר הפשטידה זהובה מלמעלה ויציבה.
הערות למתכון
להפוך על צלחת הגשה. ניתן להגיש חמים בטמפרטורת החדר או לאחר צינון במקרר. ניתן לשמור במקרר במשך 3 ימים. בתיאבון!
Running a successful online business requires an exceptional WordPress knowledge base theme that organizes documentation and helps customers. Customization options, intuitive navigation, unique layouts, and fast responsiveness are just some of the features you need. The following 10 WordPress wiki themes represent the best options for 2021 and beyond. Explore the full range to determine […]
Here is a post about how to increase the memory limit in WordPress. Allowed memory size exhausted error message showed up in your WordPress installation? No worries – this is one of the most common errors in WordPress. You can apply an easy fix by increasing the memory limit in your PHP. Table of Contents […]
Did you know that by knowing how to use the WordPress sitemap plugin you can significantly improve your site’s visibility and traffic? Although it isn’t mandatory to have a sitemap on your site, having one significantly improves the site’s quality, crawlability and indexing. All this is important for better optimization, which is why we wanted […]
You’re determined to start or improve your podcast but don’t know which podcast software to use to really make it stand out? We’ve got you! #podcasting Top 22 free and premium podcast software for your show #WordPressTips #podcasting The post 22 free and premium podcast software for your show [2021 edition] appeared first on Meks.
Wondering how to improve digital storytelling with WordPress and build more awareness and exposure of your business? Let our guide lead the way. The post Digital storytelling with WordPress – an all-in-one guide to make your web stories pop! appeared first on Meks.
Did you know you can use the WordPress autoposting plugin for your content efforts and improve not only your time management but your business and visibility as well? The post How to use WordPress autoposting plugin to improve your visibility and SEO? appeared first on Meks.
Looking for ways and means to create a personal branding site? Well, look no further ’cause we’re giving away all the how-to’s to do it yourselves! The post How to create a personal branding site? Step-by-step DIY guide appeared first on Meks.
Let’s take a look at some of the must-have WordPress content plugins and tools to use to improve both your UX and rankings. The post Top 15 WordPress content plugins and tools to improve your visibility and rankings appeared first on Meks.
Missed WCEU 2020 and all the exciting stuff from there? Here are all the key takeaways and main points to remember so, take notes! The post WCEU 2020 recap – key takeaways from the biggest online WordPress conference appeared first on Meks.
Wondering how can you change WordPress username once you set up your blog or site? Read all about it in our helpful guide! The post How to change the WordPress username? An easy step-by-step guide appeared first on Meks.
הוסף תגובה