Home » כדורי בשר ברוטב ירקות אסיאתי
בשרים | Meats

כדורי בשר ברוטב ירקות אסיאתי

כדורי הבשר המוצעים כאן מהווים מנה מיוחדת כי הם עשויים בסגנון המטבח האסיאתי * מתוך “רות סירקיס – מהמטבח באהבה”, מגזין אינטרנט שבועי למנויים.
כדורי בשר ברוטב ירקות אסיאתי

כדורי בשר יכולים להיחשב למאכל ביתי פשוט וגם למשהו מיוחד. ההבדל נעוץ בתוספות ובתבלינים. כדורי הבשר המוצעים כאן מהווים מנה מיוחדת כי הם עשויים בסגנון המטבח האסיאתי, מתובלים בג’ינג’ר וברוטב סויה ונתונים בתוך רוטב צבעוני מבריק. ההכנה איננה קשה או מסובכת וגם התבלינים המומלצים ניתנים לקנייה בכל מרכול שכונתי.

המתכון מובא מתוך “רות סירקיס – מהמטבח באהבה”, מגזין אינטרנט שבועי למנויים. להצטרפות למגזין הקליקו כאן או התקשרו: 1-700-702-702

6 מנות

חומרים:

כדורי בשר
500 גרם בשר הודו טחון (אפשר גם בקר, עוף או שילוב שלהם)
1 כף רוטב סויה
2 ביצים, טרופות
1 כף רסק עגבניות
5 כפות עמילן תירס (קורנפלור)
מלח,
פלפל שחור
4 כפות שמן

רוטב

3 כפות שמן
1 בצל בינוני, חצוי ופרוס דק
2 שיני שום, פרוסות דק
1 כפית שורש ג’ינג’ר טרי, מגורר
1 גזר בינוני, חתוך פרוס דק
חצי גמבה אדומה, חתוכה לרצועות
חצי גמבה צהובה, חתוכה לרצועות
1 כף רסק עגבניות
¾ כוס מים
2 כפות עמילן תירס (קורנפלור)
1 כף כוסברה או פטרוזיליה, קצוצות
מלח, פלפל שחור טחון טרי

הכנה:

שמים את הבשר בקערה ומערבבים עם רוטב הסויה, הביצים, רסק העגבניות ועם 2 כפות קורנפלור. מערבבים היטב עד שמתקבלת עיסה אחידה. מתבלים במלח ופלפל.

יוצרים כדורי בשר בגודל כדורי פלאפל. שמים את שאר הקורנפלור (3 כפות) על צלחת שטוחה. מגלגלים את הכדורים בתוך הקורנפלור כדי לצפות אותם.

מחממים במחבת גדולה או ב-ווק 4 כפות שמן ומטגנים את הכדורים, כמה כדורים בכל פעם, עד שהם משחימים מסביב סביב. אם יש צורך מוסיפים עוד כף או שתיים שמן עד גמר הטיגון. מוציאים את הכדורים המטוגנים לצלחת גדולה.

חותכים את הירקות לפי הצורך. מוסיפים למחבת עוד 3 כפות שמן ומטגנים את הבצל, השום והג’ינג’ר. מטגנים רק עד להתרככות ומקפידים שלא להשחים או לחרוך.

מוסיפים למחבת את הירקות ומטגנים יחד עוד 2 דקות. מוסיפים את רסק העגבניות והמים. מביאים לרתיחה ומבשלים 8 עד 10 דקות. טועמים ומתקנים את התיבול. אפשר להוסיף עוד רוטב סויה וכן רוטב צ’ילי מתוק לפי הטעם.

מכניסים את כדורי הבשר המטוגנים אל הרוטב ומבשלים הכל יחד, על אש נמוכה, עוד מספר דקות עד שהכדורים מתחממים היטב.

מערבבים את 2 כפות הקורנפלור ב-2 כפות מים ויוצקים פנימה אל הרוטב הרותח. מערבבים בעדינות בלי לפגוע בכדורי הבשר ומבשלים עוד 3 דקות עד שהרוטב נעשה סמיך ומבריק. מפזרים עלי כוסברה או פטרוזיליה קצוצים ומגישים מיד.

הערה: אפשר לזלף כפית שמן שומשום על המנה.

__________

המתכון מובא מאתר הבית שלנו אינטרנט זהב והוא ניתן באדיבות רות סירקיס, כדוגמה למתכונים מתוך מגזין האינטרנט “מהמטבח באהבה” של רות סירקיס. בכל שבוע מכינה רות סירקיס “ערכת” מתכוני אינטרנט כאלה לקראת השבת. לפני החגים, מופקים מגזינים עם מתכונים מיוחדים לחג.

המתכונים, התמונות שלהם, חדשות קולינאריות, סרטון וידאו שבועי ועוד הפתעות ושירותים מרכיבים יחד את המגזין. כולם מתאימים לצפייה במחשב הביתי, ולהדפסה של כל מתכון ותמונה בנפרד, לפי הצורך, במדפסת ביתית.

המגזין מגיע בכל יום רביעי, לתיבות הדואר האלקטרוני של אלפי המנויים הקבועים, בדיוק בזמן, כדי להספיק להתארגן ולהכין את המאכלים בסוף השבוע…

להצטרפות למגזין הקליקו כאן או התקשרו: 1-700-702-702

No votes yet.
Please wait...

אודות הכותב

כתב מתכונים כאן ישראל

כתב מתכונים כאן ישראל, הוא חבר מערכת ו/או מידע שהובא / נשלח על ידי פרטיים ואו מוסדות ואו על ידי כותב שבחר להישאר בעילום שם ונבדק לפני פרסומו על ידי מערכת האתר. פניות בדואר האלקטרוני אל כתב אתר כאן נעים: kanisrael2018@gmail.com

הוסף תגובה

Click here to post a comment

About Author

ליהי לולו קרויץ

בלוגרית אפייה ובישול ערוץ ביוטיוב 'מטבח בקלי-קלות'.

Follow Me

Collaboratively harness market-driven processes whereas resource-leveling internal or "organic" sources. Competently formulate.

ThemeForest

Collaboratively harness market-driven processes whereas resource-leveling internal or "organic" sources. Competently formulate.

  • Roogan - Podcast Theme
  • Toucan - WooCommerce theme for WordPress shop
  • Megaphone - Podcast WordPress Theme
  • Johannes - Personal Blog Theme for Authors and Publishers
  • Opinion - Magazine WordPress Theme
  • Trawell - Travel Blog WordPress Theme
  • Pinhole - Photography Portfolio & Gallery Theme for WordPress
  • Typology - Minimalist Blog & Text Based Theme for WordPress
  • Gridlove - News Portal & Magazine WordPress Theme

View more

Calendar

מרץ 2024
א ב ג ד ה ו ש
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

Recent Comments

    RSS Meks Blog

    • 10 Best Knowledge Base & Wiki WordPress Themes 2021 ספטמבר 15, 2021
      Running a successful online business requires an exceptional WordPress knowledge base theme that organizes documentation and helps customers. Customization options, intuitive navigation, unique layouts, and fast responsiveness are just some of the features you need. The following 10 WordPress wiki themes represent the best options for 2021 and beyond. Explore the full range to determine […]
      Dusan Milovanovic
    • How to increase WordPress Memory Limit (quick fixes) יוני 16, 2021
      Here is a post about how to increase the memory limit in WordPress. Allowed memory size exhausted error message showed up in your WordPress installation? No worries – this is one of the most common errors in WordPress. You can apply an easy fix by increasing the memory limit in your PHP. Table of Contents […]
      Dusan Milovanovic
    • How to use (and why) WordPress sitemap plugin מרץ 1, 2021
      Did you know that by knowing how to use the WordPress sitemap plugin you can significantly improve your site’s visibility and traffic? Although it isn’t mandatory to have a sitemap on your site, having one significantly improves the site’s quality, crawlability and indexing. All this is important for better optimization, which is why we wanted […]
      Ivana Cirkovic
    • 22 free and premium podcast software for your show [2021 edition] ינואר 18, 2021
      You’re determined to start or improve your podcast but don’t know which podcast software to use to really make it stand out? We’ve got you! #podcasting Top 22 free and premium podcast software for your show #WordPressTips #podcasting The post 22 free and premium podcast software for your show [2021 edition] appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic
    • Digital storytelling with WordPress – an all-in-one guide to make your web stories pop! נובמבר 23, 2020
      Wondering how to improve digital storytelling with WordPress and build more awareness and exposure of your business? Let our guide lead the way. The post Digital storytelling with WordPress – an all-in-one guide to make your web stories pop! appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic
    • How to use WordPress autoposting plugin to improve your visibility and SEO? ספטמבר 10, 2020
      Did you know you can use the WordPress autoposting plugin for your content efforts and improve not only your time management but your business and visibility as well? The post How to use WordPress autoposting plugin to improve your visibility and SEO? appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic
    • How to create a personal branding site? Step-by-step DIY guide אוגוסט 15, 2020
      Looking for ways and means to create a personal branding site? Well, look no further ’cause we’re giving away all the how-to’s to do it yourselves! The post How to create a personal branding site? Step-by-step DIY guide appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic
    • Top 15 WordPress content plugins and tools to improve your visibility and rankings יולי 16, 2020
      Let’s take a look at some of the must-have WordPress content plugins and tools to use to improve both your UX and rankings. The post Top 15 WordPress content plugins and tools to improve your visibility and rankings appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic
    • WCEU 2020 recap – key takeaways from the biggest online WordPress conference יוני 9, 2020
      Missed WCEU 2020 and all the exciting stuff from there? Here are all the key takeaways and main points to remember so, take notes! The post WCEU 2020 recap – key takeaways from the biggest online WordPress conference appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic
    • How to change the WordPress username? An easy step-by-step guide מאי 14, 2020
      Wondering how can you change WordPress username once you set up your blog or site? Read all about it in our helpful guide! The post How to change the WordPress username? An easy step-by-step guide appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic

    Text

    Distinctively utilize long-term high-impact total linkage whereas high-payoff experiences. Appropriately communicate 24/365.

    Archives