“יקבי ברקן” מגישים: אוסובוקו טלה ביין מרלו מסדרת רזרב בבישול איטי משביע, חמים כשר ו… טעים בניצוחו של שף אריק שנק מקייטרינג...
כותבאוקטובר 2006
הוואקמה, מכונה ה”חסה של המעמקים”, היא גדלה על סלעים ושוניות בקרקעית הים. טובה בעיקר לסלטים, לאחר השרייה קצרה, אבל אפשר גם להוסיפה למרקים.מוגש...
אפשר למצוא מרק שיתאים לכל סוג של ארוחה. מרק צלול וקליל כדי לפתוח את הארוחה; מרק סמיך ועתיר-תוכן, היכול לשמש כארוחה שלמה בסיר אחד; ואפילו מרק קר ומתוק כקינוח...
מתברר שלפעמים יופי, חוכמה וגם טעם נפלא הולכים יחד. בתרבות המקראית הרימון נחשב לסמל של חוכמה ושפע "מלא חוכמה כרימון" - כעת הגיעה עונת הרימונים. הינה רעיון או...
אפשר להשתמש בו להכנת ריבות, ג’לי, ממרחים, ממתקים ושימורים * בשל טעמו המיוחד ניתן להגיש אותו למשל עם גבינת מנצ`גו (גבינת עזים קשה, חריפה ומעט מלוחה) כפי שנהוג...
בעקבות הצלחת סדנאות הבישול קודמות, המרכז להתחדשות ואיכות חיים הדסה אופטימל מקיים סדנת בישול בריא ובישול רפואי מיוחד לחולי סכרת במיוחד בשבילך ■ ולקינוח...