Home » יום הפסטה הבינלאומי, מתכון לחגוג סביב השולחן פסטה ברוטב רוזה
חדשות אוכל מאכלי עמים | People's Food פסטה | Pasta

יום הפסטה הבינלאומי, מתכון לחגוג סביב השולחן פסטה ברוטב רוזה

יש פסטות גם מחיטה מלאה או מקמח כוסמין. הפסטות עשירות יותר בוויטמינים ובסיבים תזונתיים, שתורמים לתחושת שובע ולעיכול תקין. אין הבדל קלורי בין הפסטות הנזכרות לבין פסטות מחיטה רגילה. לנמנעים מגלוטן, יש מבחר פסטות שהן ללא גלוטן. פסטות אלה עשויות מקמח אורז, קמח תירס, קמחי קטניות, כמו שעועית או אפונה. לנמנעים מגלוטן, יש מבחר פסטות שהן ללא גלוטן.
יום הפסטה הבינלאומי,  פסטה ברוטב רוזה
חלי ממן- פסטה ברוטב רוזה

יום הפסטה הבינלאומי, יצוין בשבוע הבא ה-25 באוקטובר, מסורת בינלאומית שהחלה בשנת 1995 בעיר רומא, בו השתתפו כ- 40 מומחים ויצרני פסטות מכל העולם, כדי להעשיר את הידע בכל הנוגע ל\’פסטה\’ וסוגיה הרבים. אפרת בן שץ פורשיאן, דיאטנית קלינית, R.D, B.Sc, ב-חלי ממן, מייסדת רשת המתמחה באורח חיים בריא, מביאה עובדות חשובות;

■ רוצים עוד עדכונים? הצטרפו אל ’כאן ישראל | כאן נעים | אתר החדשות המקומיות הוותיק של כל המדינה\’ ב’פייסבוק’ או ב’טוויטר’.

פסטה היא אחד המאכלים הבסיסיים ביותר הקיימים בעולם. ישנן מדינות אשר הרכיב העיקרי בתזונה שלהן הוא פסטה, כמו איטליה למשל, שם משמעות השם; פסטה הוא בצק.

אבל האם ידעתם שמקור הפסטה הוא בכלל ב… סין? ישנן עדויות לכך שהפסטה, נאכלה ב-סין כמה אלפי שנים לפני הספירה והגיעה לאיטליה שנים רבות אחרי.

פסטה היא למעשה פחמימה. היא עשויה מקמח חיטה קשה (לרוב דורום) מים ולפעמים גם ביצים.

בכוס פסטה לאחר בישול יש כ- 160 קלוריות, כ- 30 גרם פחמימות, כ- 6 גרם חלבון, כ- 2 גרם סיבים תזונתיים ומעט שומן ונתרן.

ניתן לשלב פסטה בתפריט היומי, כחלק מתזונה מאוזנת, ללא חשש לעליה במשקל, כל עוד מקפידים על כמות נאותה (חצי כוס – כוס בארוחה) בשילוב עם רוטב שאינו עתיר בקלוריות, לצד מנת בשר/ תחליף בשר וירקות.

\"אפרת אפרת בן שץ פורשיאן

כיום יש פסטות גם מחיטה מלאה או מקמח כוסמין. פסטות אלה עשירות יותר בוויטמינים ובסיבים תזונתיים, אשר תורמים לתחושת שובע ולעיכול תקין.

אין הבדל קלורי בין הפסטות הנזכרות לעיל לבין פסטות מחיטה רגילה.

לנמנעים מגלוטן, יש מבחר פסטות שהן ללא גלוטן. פסטות אלה עשויות מקמח אורז, קמח תירס, קמחי קטניות, כמו שעועית או אפונה.

הפסטות העשויות מהקטניות מכילות כמות חלבון, ויטמינים וסיבים תזונתיים גדולה יותר.

השילוב המוכר ביותר של רוטב פסטה הוא רוטב עגבניות. עגבניות הן מקור חשוב לנוגד החימצון ליקופן המעניק את הצבע האדום לירקות ופירות.

התכונה הנוגדת חימצון החזקה שלו עשויה לתרום למניעה של מחלות רבות ואפילו בהגנה על העור מנזקי קרינת השמש.

היתרון בליקופן (Lycopene) הוא שהוא אינו נהרס בעיבוד העגבניות, כמו ליצירת רסק עגבניות או רטבי עגבניות שונים והבישול של העגבניות אפילו הופך את הליקופן לזמין יותר לספיגה.

אז מנה של ספגטי איכותי עם רוטב עגבניות היא למעשה מנה מזינה התורמת לנו מבחינה בריאותית. אם כן, לציון יום הפסטה הבינלאומי, קבלו מתכון איתו תוכלו לחגוג סביב השולחן;

█  פסטה ברוטב רוזה

█  מצרכים (ל-6 מנות);

  • כוס פסטה לא מבושלת מסוג צדפים קטנים (או 140 גרם לפני בישול מכל סוג אחר).
  • 250 מ\”ל שמנת לבישול 10% שומן למתכון חלבי או 2 מיכלים שמנת לבישול 5% צמחית למתכון פרווה או טבעוני.
  • קופסת עגבניות מרוסקות (260 גרם) או 3 עגבניות טריות בינוניות מגורדות דק.
  • שן שום כתושה.
  • מלח,
  • פלפל לבן.
  • 3-4 עלי בזיליקום (לא חובה).

█  אופן ההכנה;

  • שופכים את העגבניות המרוסקות לסיר ומוסיפים את שן השום הכתושה. מערבבים ומביאים לכדי רתיחה.
  • מוסיפים את השמנת, תוך כדי ערבוב, ומבשלים עוד כחמש דקות, עד שהרוטב מבעבע. מתבלים ומבשלים 5 דקות נוספות.
  • מבשלים את הפסטה על פי הוראות היצרן.
  • מעבירים את הפסטה לרוטב ומערבבים.
  • מפזרים עלי בזיליקום ומגישים.
  • *ניתן להגיש עם גבינת פרמזן. כף שטוחה של גבינת פרמזן מגורדת שווה לחצי מנת חלבון גבינה.
  • כל מנה שווה למנת פחמימה ומנת שומן.

הובא באדיבות משרד יחסי ציבור מירי חיון, נמסר באמצעות הגב\’ מירי חיון לאתר כאן ישראלכאן נעים | אתר החדשות המקומיות הוותיק של כל המדינה\’.

No votes yet.
Please wait...

About Author

ליהי לולו קרויץ

בלוגרית אפייה ובישול ערוץ ביוטיוב 'מטבח בקלי-קלות'.

Follow Me

Collaboratively harness market-driven processes whereas resource-leveling internal or "organic" sources. Competently formulate.

ThemeForest

Collaboratively harness market-driven processes whereas resource-leveling internal or "organic" sources. Competently formulate.

  • Roogan - Podcast Theme
  • Toucan - WooCommerce theme for WordPress shop
  • Megaphone - Podcast WordPress Theme
  • Johannes - Personal Blog Theme for Authors and Publishers
  • Opinion - Magazine WordPress Theme
  • Trawell - Travel Blog WordPress Theme
  • Pinhole - Photography Portfolio & Gallery Theme for WordPress
  • Typology - Minimalist Blog & Text Based Theme for WordPress
  • Gridlove - News Portal & Magazine WordPress Theme

View more

Calendar

מאי 2024
א ב ג ד ה ו ש
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Recent Comments

    RSS Meks Blog

    • 10 Best Knowledge Base & Wiki WordPress Themes 2021 ספטמבר 15, 2021
      Running a successful online business requires an exceptional WordPress knowledge base theme that organizes documentation and helps customers. Customization options, intuitive navigation, unique layouts, and fast responsiveness are just some of the features you need. The following 10 WordPress wiki themes represent the best options for 2021 and beyond. Explore the full range to determine […]
      Dusan Milovanovic
    • How to increase WordPress Memory Limit (quick fixes) יוני 16, 2021
      Here is a post about how to increase the memory limit in WordPress. Allowed memory size exhausted error message showed up in your WordPress installation? No worries – this is one of the most common errors in WordPress. You can apply an easy fix by increasing the memory limit in your PHP. Table of Contents […]
      Dusan Milovanovic
    • How to use (and why) WordPress sitemap plugin מרץ 1, 2021
      Did you know that by knowing how to use the WordPress sitemap plugin you can significantly improve your site’s visibility and traffic? Although it isn’t mandatory to have a sitemap on your site, having one significantly improves the site’s quality, crawlability and indexing. All this is important for better optimization, which is why we wanted […]
      Ivana Cirkovic
    • 22 free and premium podcast software for your show [2021 edition] ינואר 18, 2021
      You’re determined to start or improve your podcast but don’t know which podcast software to use to really make it stand out? We’ve got you! #podcasting Top 22 free and premium podcast software for your show #WordPressTips #podcasting The post 22 free and premium podcast software for your show [2021 edition] appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic
    • Digital storytelling with WordPress – an all-in-one guide to make your web stories pop! נובמבר 23, 2020
      Wondering how to improve digital storytelling with WordPress and build more awareness and exposure of your business? Let our guide lead the way. The post Digital storytelling with WordPress – an all-in-one guide to make your web stories pop! appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic
    • How to use WordPress autoposting plugin to improve your visibility and SEO? ספטמבר 10, 2020
      Did you know you can use the WordPress autoposting plugin for your content efforts and improve not only your time management but your business and visibility as well? The post How to use WordPress autoposting plugin to improve your visibility and SEO? appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic
    • How to create a personal branding site? Step-by-step DIY guide אוגוסט 15, 2020
      Looking for ways and means to create a personal branding site? Well, look no further ’cause we’re giving away all the how-to’s to do it yourselves! The post How to create a personal branding site? Step-by-step DIY guide appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic
    • Top 15 WordPress content plugins and tools to improve your visibility and rankings יולי 16, 2020
      Let’s take a look at some of the must-have WordPress content plugins and tools to use to improve both your UX and rankings. The post Top 15 WordPress content plugins and tools to improve your visibility and rankings appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic
    • WCEU 2020 recap – key takeaways from the biggest online WordPress conference יוני 9, 2020
      Missed WCEU 2020 and all the exciting stuff from there? Here are all the key takeaways and main points to remember so, take notes! The post WCEU 2020 recap – key takeaways from the biggest online WordPress conference appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic
    • How to change the WordPress username? An easy step-by-step guide מאי 14, 2020
      Wondering how can you change WordPress username once you set up your blog or site? Read all about it in our helpful guide! The post How to change the WordPress username? An easy step-by-step guide appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic

    Text

    Distinctively utilize long-term high-impact total linkage whereas high-payoff experiences. Appropriately communicate 24/365.

    Archives