Home » קציצות בקר עם טחינה ברוטב עגבניות ושעועית ירוקה | טורקיז
חדשות חדשות אוכל מאכלי בשר ועוף

קציצות בקר עם טחינה ברוטב עגבניות ושעועית ירוקה | טורקיז

לרגעים במטבח עם הילדים \'טחינה טורקיז\' והשף אבי ביטון, מגישים מתכון משפחתי: טחינה עמוסה בחומרי הזנה חיוניים; חלבון, שומנים בריאים, סיבים, ויטמינים ומינרלים. חומרים מזינים, חיוניים לגדילה והתפתחות של ילדים. מקור לשומנים בריאים וחלבונים, המספקים שחרור של אנרגיה לילדים פעילים. יכול לעזור לשמור על \'תחושת שובע\' לתקופות ארוכות יותר ולהפחית הסבירות ל\'נשנושים לא בריאים\'.טחינה עשירה בקלוריות ובטוחה בדרך כלל לילדים.

 

 

קציצות בקר עם טחינה ברוטב עגבניות ושעועית ירוקה | טורקיז
קציצות בקר | שף אבי ביטון טורקיז

בימים מורכבים אלה של \”מלחמת חרבות ברזל\”, יש צורך בשמירה על השגרה ועל תזונה מיטבית לילדים ולמשפחה. יצרנית מותג טחינה \”טורקיז\” מגישה יחד עם השף אָבִי בִּיטוֹן, מתכון לקציצות שילדים אוהבים במיוחד, עם \’טחינה גולמית\’ שמעניקה לקציצות רכות וטעם נהדרים, ברוטב עגבניות עשיר עם שעועית ירוקה פריכה וטעימה.

■ רוצים עוד עדכונים? הצטרפו ל’כאן ישראל | כאן נעים | אתר החדשות המקומיות של כל המדינה ב’פייסבוק’ או ב’טוויטר’.

המתכון, מתאים להכנה עם הילדים ונפלא להגשה בארוחת צהריים או ערב עם כל המשפחה. רוצו להכין!

■ מצרכים (לכ-4 מנות);

  • 500 גרם בשר טחון,
  • 1 בצל קצוץ,
  • 1 גזר קצוץ,
  • 4 כפות טחינה גולמית \”טורקיז\”,
  • 3 כפות גדוש קמח חומוס,
  • 1 צרור פטרוזיליה קצוצה,
  • 1/4 כפית מלח,
  • 1/4 כפית פלפל.

לרוטב;

  • 150 גרם שעועית ירוקה,
  • 1 בצל קצוץ,
  • 4 שיני שום,
  • 1 צרור עלי סלרי קצוצים,
  • 1 פחית עגבניות מרוסקות,
  • 1 כף פפריקה מתוקה,
  • 1 כוס מים,
  • מעט שמן זית לטיגון.

■ אופן ההכנה;

  1. בקערה רחבה מערבבים את חומרי הקציצות יחד עד שמתקבלת מסה אחידה ומגובשת.
  2. יוצרים מהמסה קציצות בגודל כדור פינג פונג.
  3. מחזירים את הכדורים לקערה, עוטפים את הקערה בניילון ניצמד ושמים לקירור למשך חצי שעה.
  4. מכינים את הרוטב: שמים מעט שמן זית על מחבת ומטגנים את הבצל, השום, השעועית ועלי הסלרי.
  5. מוסיפים את רוטב העגבניות ומבשלים על אש נמוכה כ – 10 דקות.
  6. מוסיפים את הקציצות לסיר ומבשלים למשך 30 דקות נוספות.

█  טחינה לילדים – יתרונות בריאות

טחינה (طَحِينَة או طَحِينِيَّة) היא משחה העשויה משומשום טחון ונמצאת בשימוש נפוץ ב\’מטבח המזרח תיכוני\’.

שֻׁמְשֹׁם (בשין ימנית, בשפת הדיבור; סוּמְסוּם; שם מדעי (Sesamum indicum) הנו מזון מזין שיכול לספק מספר יתרונות בריאותיים לילדים.

הנה כמה מהיתרונות הבריאותיים של טחינה לילדים;

  1. עשיר בחומרים מזינים; טחינה עמוסה ב\’חומרי הזנה חיוניים\’ לרבות; חלבון, שומנים בריאים, סיבים, ויטמינים (כגון; ויטמין E ו-B) ומינרלים (כגון; סידן, ברזל, מגנזיום ו-אבץ).

חומרים מזינים אלו, חיוניים ל-גדילה והתפתחות של ילדים.

  1. מאיץ אנרגיה; טחינה היא מקור מצוין ל\”שומנים בריאים\” ו-חלבונים, שיכולים לספק שחרור מתמשך של אנרגיה לילדים פעילים.

זה יכול לעזור לשמור על \’תחושת שובע\’ לתקופות ארוכות יותר ולהפחית את הסבירות ל\’נשנושים לא בריאים\’.

  1. בריאות העצם; טחינה עשירה ב-סידן, החיוני לפיתוח ולתחזוקה של עצמות ושיניים חזקות בילדים גדלים.

צריכת טחינה באופן קבוע, יכולה לעזור לעמוד בדרישות הסידן שלהם.

  1. בריאות הלב; טחינה מכילה שוּמנים חד בלתי רוויים ורב בלתי רוויים, שהם שומנים בריאים ל-לב.

שומנים אלו, יכולים לעזור לשמור על רמות כולסטרול בריאות ולהפחית את הסיכון ל\’מחלות לב\’ בשלב מאוחר יותר בחיים.

  1. בריאות מערכת העיכול; תכולת הסיבים בטחינה, יכולה לתמוך ב-מערכת עיכול בריאה אצל ילדים. הוא מסייע לעיכול תקין ומסייע ב\’מניעת עצירות\’.
  2. התפתחות המוח; טחינה מכילה ויטמין E, שהוא \’נוגד חמצון\’ התומך ב\’בריאות המוח\’ וב\’תפקוד הקוגניטיבי\’.

זה עשוי לתרום ל\’שיפור זיכרון \’ ו\’יכולות למידה אצל ילדים\’.

  1. תמיכה חיסונית; הוויטמינים והמינרלים הקיימים בטחינה, כמו; אבץ וברזל, מסייעים בתמיכה ב-מערכת חיסונית בריאה אצל ילדים.

\’מערכת חיסון חזקה\’ יכולה לעזור להגן עליהם מפני מחלות נפוצות.

חשוב לציין, כי בעוד טחינה בטוחה בדרך כלל לילדים, היא עשירה בקלוריות, ולכן, יש צורך בשליטה במנות.

בנוסף, אם לילדכם, יש אלרגיות כלשהן ל-שומשום, יש להימנע מטחינה או להתייעץ עם איש מקצוע בתחום הבריאות לפני הכנסתו לתזונה שלו.

________

\"מירב מירב בורמד, יחצ

■ המתכון הובא באדיבות יחסי ציבור | אסטרטגיה שיווקית | ייעוץ תקשורתי | דוברות מירב בורמד \’Burmad\’ בבעלותה של מירב בורמד ומנוהל על ידה.

מירב היא בעלת ותק וניסיון של למעלה מ-20 שנים בתחום. משרד Burmad, מייצג חברות מובילות בתחום המזון בהן; \”דורות\” פרימור\”, \”מעדני יחיעם\”, \”עינת\” ו\”אחוה\”.

כמו כן, לקוחות נוספים בתחום; הנדלן, תעשייה ואיכות הסביבה ולקוחות נוספים בתחום המזון, מוצרי צריכה, תעשייה, יזמות ועוד.

No votes yet.
Please wait...
Tags

אודות הכותב

משה נעים

עורך אתר כאן ישראל (כאן נעים) בלי מורא ובלי משוא פנים. עיתונאי מגיל 14. עובד כיום באינטרנט. בן 65, אב לעורך דין אלירן נעים. לר' אביב נעים ולקצינה בקבע; חלי נעים, סבא מאושר לשתי נכדות אוריאן ול-מילה שרה. המוטו; "אילו לחיים הייתה מהדורה שניה, הייתי מתקן בה את כל השגיאות...".

About Author

ליהי לולו קרויץ

בלוגרית אפייה ובישול ערוץ ביוטיוב 'מטבח בקלי-קלות'.

Follow Me

Collaboratively harness market-driven processes whereas resource-leveling internal or "organic" sources. Competently formulate.

ThemeForest

Collaboratively harness market-driven processes whereas resource-leveling internal or "organic" sources. Competently formulate.

  • Roogan - Podcast Theme
  • Toucan - WooCommerce theme for WordPress shop
  • Megaphone - Podcast WordPress Theme
  • Johannes - Personal Blog Theme for Authors and Publishers
  • Opinion - Magazine WordPress Theme
  • Trawell - Travel Blog WordPress Theme
  • Pinhole - Photography Portfolio & Gallery Theme for WordPress
  • Typology - Minimalist Blog & Text Based Theme for WordPress
  • Gridlove - News Portal & Magazine WordPress Theme

View more

Calendar

מאי 2024
א ב ג ד ה ו ש
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Recent Comments

    RSS Meks Blog

    • 10 Best Knowledge Base & Wiki WordPress Themes 2021 ספטמבר 15, 2021
      Running a successful online business requires an exceptional WordPress knowledge base theme that organizes documentation and helps customers. Customization options, intuitive navigation, unique layouts, and fast responsiveness are just some of the features you need. The following 10 WordPress wiki themes represent the best options for 2021 and beyond. Explore the full range to determine […]
      Dusan Milovanovic
    • How to increase WordPress Memory Limit (quick fixes) יוני 16, 2021
      Here is a post about how to increase the memory limit in WordPress. Allowed memory size exhausted error message showed up in your WordPress installation? No worries – this is one of the most common errors in WordPress. You can apply an easy fix by increasing the memory limit in your PHP. Table of Contents […]
      Dusan Milovanovic
    • How to use (and why) WordPress sitemap plugin מרץ 1, 2021
      Did you know that by knowing how to use the WordPress sitemap plugin you can significantly improve your site’s visibility and traffic? Although it isn’t mandatory to have a sitemap on your site, having one significantly improves the site’s quality, crawlability and indexing. All this is important for better optimization, which is why we wanted […]
      Ivana Cirkovic
    • 22 free and premium podcast software for your show [2021 edition] ינואר 18, 2021
      You’re determined to start or improve your podcast but don’t know which podcast software to use to really make it stand out? We’ve got you! #podcasting Top 22 free and premium podcast software for your show #WordPressTips #podcasting The post 22 free and premium podcast software for your show [2021 edition] appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic
    • Digital storytelling with WordPress – an all-in-one guide to make your web stories pop! נובמבר 23, 2020
      Wondering how to improve digital storytelling with WordPress and build more awareness and exposure of your business? Let our guide lead the way. The post Digital storytelling with WordPress – an all-in-one guide to make your web stories pop! appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic
    • How to use WordPress autoposting plugin to improve your visibility and SEO? ספטמבר 10, 2020
      Did you know you can use the WordPress autoposting plugin for your content efforts and improve not only your time management but your business and visibility as well? The post How to use WordPress autoposting plugin to improve your visibility and SEO? appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic
    • How to create a personal branding site? Step-by-step DIY guide אוגוסט 15, 2020
      Looking for ways and means to create a personal branding site? Well, look no further ’cause we’re giving away all the how-to’s to do it yourselves! The post How to create a personal branding site? Step-by-step DIY guide appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic
    • Top 15 WordPress content plugins and tools to improve your visibility and rankings יולי 16, 2020
      Let’s take a look at some of the must-have WordPress content plugins and tools to use to improve both your UX and rankings. The post Top 15 WordPress content plugins and tools to improve your visibility and rankings appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic
    • WCEU 2020 recap – key takeaways from the biggest online WordPress conference יוני 9, 2020
      Missed WCEU 2020 and all the exciting stuff from there? Here are all the key takeaways and main points to remember so, take notes! The post WCEU 2020 recap – key takeaways from the biggest online WordPress conference appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic
    • How to change the WordPress username? An easy step-by-step guide מאי 14, 2020
      Wondering how can you change WordPress username once you set up your blog or site? Read all about it in our helpful guide! The post How to change the WordPress username? An easy step-by-step guide appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic

    Text

    Distinctively utilize long-term high-impact total linkage whereas high-payoff experiences. Appropriately communicate 24/365.

    Archives