Home » טארט שוקולד לרגל עונת השוקולד מטעם חברת כרמית
דברי מאפה עוגות

טארט שוקולד לרגל עונת השוקולד מטעם חברת כרמית

חברת כרמית חולקת מתכון מפנק לימים קרירים; שוקולד! שהוא בעל השפעות בריאותיות וערכים תזונתיים ההופכים אותו למזון עתיר אנרגיה. למי שבחורף זקוק לתמריצים לקום ולתפקד◄השפעות נוספות; שוקולד עשוי להקל על שיעול עיקש. נמצא, כי צריכת כמות קטנה של שוקולד בכל יום, עשויה להפחית במידה ניכרת את הסיכון ללקות ב-שבץ מוחי ו-התקף לב ◄שיהיה לכם, יום שמח ומתוק.
טארט שוקולד לרגל עונת השוקולד
טארט שוקולד

לכבוד עונת השוקולד חברת כרמית חולקת מתכון מפנק – טארט שוקולד. כידוע,שוקולד הוא שילוב של מוצקי קקאו וסוכר בשילוב מרכיבים נוספים – לציטין, שתפקידו לסייע ביצירת אמולסיה בין המרכיבים ולעיתים ונילין כרכיב טעם. הידעת, למשל, כי בני שבט המאיה (בעבר ציביליזציה במרכז אמריקה) היו כפי הנראה הראשונים שהשתמשו בפולי עץ הקקאו למאכל.

■ רוצים עוד עדכונים? הצטרפו לכאן ישראל | כאן נעים | אתר החדשות המקומיות של כל המדינה בפייסבוק’ או בטוויטר.

עוד גילינו מהצצה חטופה בויקיפדיה-שוקולד, כי לשוקולד השפעות בריאותיות וערכים תזונתיים ההופכים אותו למזון עתיר אנרגיה. למי שבחורף זקוק לתמריצים לקום ולתפקד.

השוקולד משמש, למעשה, כחומר ממריץ אפקטיבי בשם; תאוברומין, כמויות קטנות של אנאנדמיד שהוא מוליך עצבי כמו גם קפאין ו-טריפטופן בכמויות קטנות. במחקר, נמצא, כי תאוברומין שבשוקולד עשויים להקל על שיעול עיקש.

השפעות נוספות המוזכרות במחקר אחר, נמצא, כי צריכת כמות קטנה של שוקולד בכל יום, עשויה להפחית במידה ניכרת את הסיכון ללקות ב-שבץ מוחי ו-התקף לב.

█ טארט שוקולד של חברת כרמית

לבצק;

  • 50 גר׳ אבקת סוכר (2.5 כפות),
  • 100 גר׳ חמאה,
  • 1 ביצה שלמה,
  • 1 חלמון ביצה,
  • 200 גר׳ קמח לבן (1 כוס).

אופן ההכנה;

במיקסר עם וו גיטרה, מעבדים את אבקת הסוכר והחמאה עד שמתקבל מרקם של מיונז.

מוסיפים את הביצה והחלמון ומעבדים עד לקבלת מרקם אחיד וקרמי.

מוסיפים את הקמח ומעבדים רק עד שנוצר בצק.

מוציאים מהמיקסר ומשטחים.

עוטפים היטב בניילון נצמד ומקררים לפחות שעה.

בין שני ניירות אפייה מרדדים את הבצק, ומניחים על תחתית תבנית טארט.

מקפיאים לפחות 10 דקות.

בינתיים מחממים תנור ל-180 מעלות.

אופים את הבצק אפייה עיוורת (מניחים משקולת או קטניות על הבצק ואופים עד שהוא מזהיב, כ-25 דקות).

למילוי השוקולד;

  • 1 כף דבש,
  • 70 גר׳ חמאה,
  • 175 גר׳ שוקולד אגו מריר 60% מוצקי קקאו  (2 טבלאות),
  • 190 מ״ל שמנת מתוקה (3/4 כוס).

אופן ההכנה;

בקערה חסינת חום מחממים את השוקולד והחמאה. לא צריך להמיס לחלוטין.

בסיר קטן מביאים את השמנת והדבש לסף רתיחה.

מוזגים את השמנת הרתוחה על תערובת השוקולד והחמאה.

מערבבים היטב בעזרת מרית עד שמתקבל קרם אחיד וחלק.

מוזגים את הקרם אל תוך מלית הטארט האפויה ומניחים לו להתייצב.

ניתן לשמור במקרר ולהוציא כ-15-25 דקות לפני ההגשה.

יום שמח ומתוק J.

Rating: 5.0/5. From 1 vote.
Please wait...

אודות הכותב

משה נעים

עורך אתר כאן ישראל (כאן נעים) בלי מורא ובלי משוא פנים. עיתונאי מגיל 14. עובד כיום באינטרנט. בן 65, אב לעורך דין אלירן נעים. לר' אביב נעים ולקצינה בקבע; חלי נעים, סבא מאושר לשתי נכדות אוריאן ול-מילה שרה. המוטו; "אילו לחיים הייתה מהדורה שניה, הייתי מתקן בה את כל השגיאות...".

Topics

Featured

Video

Uniquely strategize progressive markets rather than frictionless manufactured products. Collaboratively engineer reliable.

Advertisement

Advertisement Small

Flickr

  • Naima
  • la montée
  • caffé et sardines
  • mécanos
  • les oreilles d'âne
  • noria
  • la magicienne
  • Tahjlil à fibule
  • guerguer

About Author

ליהי לולו קרויץ

בלוגרית אפייה ובישול ערוץ ביוטיוב 'מטבח בקלי-קלות'.

Follow Me

Collaboratively harness market-driven processes whereas resource-leveling internal or "organic" sources. Competently formulate.

ThemeForest

Collaboratively harness market-driven processes whereas resource-leveling internal or "organic" sources. Competently formulate.

Calendar

July 2021
S M T W T F S
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Recent Comments

    RSS Meks Blog

    • How to increase WordPress Memory Limit (quick fixes) June 16, 2021
      Here is a post about how to increase the memory limit in WordPress. Allowed memory size exhausted error message showed up in your WordPress installation? No worries – this is one of the most common errors in WordPress. You can apply an easy fix by increasing the memory limit in your PHP. Table of Contents […]
      Dusan Milovanovic
    • How to use (and why) WordPress sitemap plugin March 1, 2021
      Did you know that by knowing how to use the WordPress sitemap plugin you can significantly improve your site’s visibility and traffic? Although it isn’t mandatory to have a sitemap on your site, having one significantly improves the site’s quality, crawlability and indexing. All this is important for better optimization, which is why we wanted […]
      Ivana Cirkovic
    • 22 free and premium podcast software for your show [2021 edition] January 18, 2021
      You’re determined to start or improve your podcast but don’t know which podcast software to use to really make it stand out? We’ve got you! #podcasting Top 22 free and premium podcast software for your show #WordPressTips #podcasting The post 22 free and premium podcast software for your show [2021 edition] appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic
    • Digital storytelling with WordPress – an all-in-one guide to make your web stories pop! November 23, 2020
      Wondering how to improve digital storytelling with WordPress and build more awareness and exposure of your business? Let our guide lead the way. The post Digital storytelling with WordPress – an all-in-one guide to make your web stories pop! appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic
    • How to use WordPress autoposting plugin to improve your visibility and SEO? September 10, 2020
      Did you know you can use the WordPress autoposting plugin for your content efforts and improve not only your time management but your business and visibility as well? The post How to use WordPress autoposting plugin to improve your visibility and SEO? appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic
    • How to create a personal branding site? Step-by-step DIY guide August 15, 2020
      Looking for ways and means to create a personal branding site? Well, look no further ’cause we’re giving away all the how-to’s to do it yourselves! The post How to create a personal branding site? Step-by-step DIY guide appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic
    • Top 15 WordPress content plugins and tools to improve your visibility and rankings July 16, 2020
      Let’s take a look at some of the must-have WordPress content plugins and tools to use to improve both your UX and rankings. The post Top 15 WordPress content plugins and tools to improve your visibility and rankings appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic
    • WCEU 2020 recap – key takeaways from the biggest online WordPress conference June 9, 2020
      Missed WCEU 2020 and all the exciting stuff from there? Here are all the key takeaways and main points to remember so, take notes! The post WCEU 2020 recap – key takeaways from the biggest online WordPress conference appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic
    • How to change the WordPress username? An easy step-by-step guide May 14, 2020
      Wondering how can you change WordPress username once you set up your blog or site? Read all about it in our helpful guide! The post How to change the WordPress username? An easy step-by-step guide appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic
    • What’s the best WordPress comment plugin to use? April 13, 2020
      Wondering whether to use WordPress comment plugin or go with the native option? Here are our thoughts and recommendation on which one to choose. The post What’s the best WordPress comment plugin to use? appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic

    Text

    Distinctively utilize long-term high-impact total linkage whereas high-payoff experiences. Appropriately communicate 24/365.

    Archives