Topics

Featured

Herald Posts Slider

Video

Uniquely strategize progressive markets rather than frictionless manufactured products. Collaboratively engineer reliable.

Advertisement

Advertisement Small

Flickr

  • Danika
  • If you see something, picture something!
  • McGuffin's corner
  • Cour des Petites Écuries
  • rue de Paradis
  • rue Vieille-du-Temple
  • Le Bougainville
  • It was time to leave
  • Margerie "au chapeau"

About Author

ליהי לולו קרויץ

ליהי לולו קרויץ

בלוגרית אפייה ובישול ערוץ ביוטיוב 'מטבח בקלי-קלות'.

Follow Me

Collaboratively harness market-driven processes whereas resource-leveling internal or "organic" sources. Competently formulate.

ThemeForest

Collaboratively harness market-driven processes whereas resource-leveling internal or "organic" sources. Competently formulate.

Calendar

מרץ 2021
א ב ג ד ה ו ש
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Recent Comments

    RSS Meks Blog

    • How to use (and why) WordPress sitemap plugin מרץ 1, 2021
      Did you know that by knowing how to use the WordPress sitemap plugin you can significantly improve your site’s visibility and traffic? Although it isn’t mandatory to have a sitemap on your site, having one significantly improves the site’s quality, crawlability and indexing. All this is important for better optimization, which is why we wanted […]
      Ivana Cirkovic
    • 22 free and premium podcast software for your show [2021 edition] ינואר 18, 2021
      You’re determined to start or improve your podcast but don’t know which podcast software to use to really make it stand out? We’ve got you! #podcasting Top 22 free and premium podcast software for your show #WordPressTips #podcasting The post 22 free and premium podcast software for your show [2021 edition] appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic
    • Digital storytelling with WordPress – an all-in-one guide to make your web stories pop! נובמבר 23, 2020
      Wondering how to improve digital storytelling with WordPress and build more awareness and exposure of your business? Let our guide lead the way. The post Digital storytelling with WordPress – an all-in-one guide to make your web stories pop! appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic
    • How to use WordPress autoposting plugin to improve your visibility and SEO? ספטמבר 10, 2020
      Did you know you can use the WordPress autoposting plugin for your content efforts and improve not only your time management but your business and visibility as well? The post How to use WordPress autoposting plugin to improve your visibility and SEO? appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic
    • How to create a personal branding site? Step-by-step DIY guide אוגוסט 15, 2020
      Looking for ways and means to create a personal branding site? Well, look no further ’cause we’re giving away all the how-to’s to do it yourselves! The post How to create a personal branding site? Step-by-step DIY guide appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic
    • Top 15 WordPress content plugins and tools to improve your visibility and rankings יולי 16, 2020
      Let’s take a look at some of the must-have WordPress content plugins and tools to use to improve both your UX and rankings. The post Top 15 WordPress content plugins and tools to improve your visibility and rankings appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic
    • WCEU 2020 recap – key takeaways from the biggest online WordPress conference יוני 9, 2020
      Missed WCEU 2020 and all the exciting stuff from there? Here are all the key takeaways and main points to remember so, take notes! The post WCEU 2020 recap – key takeaways from the biggest online WordPress conference appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic
    • How to change the WordPress username? An easy step-by-step guide מאי 14, 2020
      Wondering how can you change WordPress username once you set up your blog or site? Read all about it in our helpful guide! The post How to change the WordPress username? An easy step-by-step guide appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic
    • What’s the best WordPress comment plugin to use? אפריל 13, 2020
      Wondering whether to use WordPress comment plugin or go with the native option? Here are our thoughts and recommendation on which one to choose. The post What’s the best WordPress comment plugin to use? appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic
    • Top 12 WordPress Newsletter plugin recommendations מרץ 17, 2020
      What better way to gain more subscribers and grow your email list than with a little help of a top WordPress newsletter plugin, right? Only, with so many of them on the market – which one to choose? The post Top 12 WordPress Newsletter plugin recommendations appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic

    Text

    Distinctively utilize long-term high-impact total linkage whereas high-payoff experiences. Appropriately communicate 24/365.

    Archives

    אוכל נעים | Foods דגים

    דג לשבת או באמצע השבוע מה זה משנה ‘ברמונדי’ איכותי

    דג ברמונדי – נעים (טעים) להכיר; בשרו של הברמונדי לבן ובעל מרקם וטעם עדינים מאוד ונחשב לאחד מהדגים המשובחים הנמכרים בישראל ומכיוון שהוא משתלב היטב במגוון דרכי הכנה וטעמים, הוא הופך להיות יותר ויותר פופולרי בקרב חובבי הדגים בארץ. הדג מכיל מעט עצמות, הניתנות לשליפה בקלות ולכן, הוא ידידותי גם לילדים. אז מה עושים איתו? ל'ארגון מגדלי הדגים בישראל' שני מתכונים ותשובות; על גריל, תנור, סביצ'ה רעננה, או בסיר חריימה לוהטת? הכל אפשרי.
    ברמונדי בגריל עם צאטני עשבי תיבול
    ברמונדי בגריל עם צאטני עשבי תיבול

    הוא נחשב לדג (יחסית דג גדול) הגדל גם בבריכות של מים מליחים ונפוץ מאוד בתרבות הקולינרית של מדינות, כמו; תאילנד, וייטנאם, מלזיה, אוסטרליה, (כמובן), טאיוואן ואחרות. הוא קרוי; ברמונדי (Barramundi) הוא דג ש”עלה” לארץ הקודש ישראל מאזור אוסטרליה ודרום מזרח אסיה.

    ■ רוצים עוד עדכונים? הצטרפו לכאן ישראל | כאן נעים | אתר החדשות המקומיות של כל המדינה בפייסבוק’ או ב’טוויטר’.

    ‘דג עם קשקשים גדולים’ זהו למעשה מקור השם; “ברמונדי” שנגזר מן התרבות האבוריג’ינית ביבשת אוסטרליה. יודעי חיך ואניני טעם מסנגרים עליו כדג שנחשב איכותי וטעים במיוחד וזוכה לביקוש גבוה מאוד בשווקי המזרח הרחוק.

    ‘ארגון מגדלי הדגים בישראל’ יודעים לספר, כי לאחר תהליך מחקר שארך מספר שנים, ישראל, היא, ככל הנראה, המדינה היחידה שהצליחה להגיע לגידול ורבייה של הברמונדי מחוץ לאזור המוצא שלו.

    במהלך ה”עלייה” שלו לארץ ישראל, התאקלם הברמונדי היטב וביצע הסתגלות למי בריכות דגים וכיום הוא גדל בבריכות דגים מפוקחות  בקיבוצים; ניר דוד ו-מעגן מיכאל.

    הברמונדי, דג בעל ערך תזונתי ובריאותי גבוה במיוחד. הוא מכיל כמות גבוהה של חלבון בעל ערך ביולוגי גבוה, עשיר בחומצות אמינו ומהווה מקור מצוין לחומצות שומן מסוג אומגה 3.

    יצוין, כי כ-20% מחומצות השומן בגופו של הברמונדי מקורם בחומצת שומן מסוג אומגה 3, הנחשבת לחומצה חיונית לגוף האדם וכזו שהגוף אינו מייצר אותה בעצמו – אלא נדרש לקבל אותה ממקורות חיצוניים.

    לחומצות השומן תפקיד חשוב בתפקוד המוח, צמיחה והתפתחות מהשלב העוברי ועד לגיל השלישי. לחומצות השומן, תרומה משמעותית במניעת מחלות לב, סרטן ודלקת פרקים. בנוסף, הן תורמות לשיפור תפקוד המוח, ואף מסייעות בבעיות קשב וריכוז.

    בשרו של הברמונדי לבן ובעל מרקם וטעם עדינים מאוד. הוא נחשב לאחד מהדגים המשובחים הנמכרים בישראל ומכיוון שהוא משתלב היטב במגוון דרכי הכנה וטעמים, הוא הופך להיות יותר ויותר פופולרי בקרב חובבי הדגים בארץ.

    דג ברמונדי, מכיל מעט עצמות, הניתנות לשליפה בקלות, ולכן הוא ידידותי גם לילדים. אז מה עושים איתו? ל‘ארגון מגדלי הדגים בישראל’ התשובות; על גריל, תנור, סביצ’ה רעננה, או בסיר חריימה לוהטת? הכל אפשרי.

     ברמונדי שלם בגריל ברוטב צ’אטני עשיר בעשבי תיבול

    █ מצרכים;

    • שני דגי ברמונדי שלמים ונקיים
    • 6  כפות שמן זית

    להכנת הצ’אטני;

    צ’אטני מעין ממרח או מטבל שמשמש כתוספת טעם מרוכז (בדרגות; חריף, מתוק, חמוץ) ומוסיף גוון לארוחה.

    • צרור כוסברה
    • חצי צרור נענע
    • חצי פלפל צ’ילי חריף ללא הגרעינים (ניתן לשנות את הכמות לפי הטעם ורמת החריפות הרצויה)
    • מיץ מלימון אחד
    • 4  ס”מ של שורש ג’ינג’ר
    • 4  כפות שמן זית
    • מלח

    █ אופן ההכנה;

    לחמם תנור ל-220 מעלות.

    לחרוץ 3 חריצים אלכסונים לאורך כל דג, משני הצדדים.

    למרוח את הדגים עם 3 כפות שמן זית ולבזוק מעט מלח ופלפל שחור.

    לצלות את הדגים בתנור במשך כ-20 דקות.

    בזמן שהדגים בתנור, יש להכניס את מרכיבי הצ’אטני למעבד מזון (או לכלי של בלנדר מוט) ולעבד עד לקבלת רוטב חלק ואחיד במרקם של פסטו (שימו לב שלא יהיה לא נוזלי מדי). לטעום ולתקן תיבול לפי הצורך.

    להניח את הדג האפוי על צלחת הגשה ולצקת מהרוטב על החריצים של הדג.

    פילה דג ברמונדי בסלסת בצל ירוק
    פילה דג ברמונדי בסלסת בצל ירוק

     פילה ברמונדי בליווי סלסת צ’ילי ובצל ירוק

    █ מצרכים;

    • 4  נתחי פילה ברמונדי עם העור
    • צרור בצל ירוק
    • 2 שיני שום
    • 4  כפות שמן זית
    • פלפל צ’ילי (לפי הטעם)
    • מלח  (לפי הטעם)

    █ אופן ההכנה;

    לפרוס דק את הבצל ירוק, שום והצ’ילי

    לחמם שמן זית במחבת ולטגן השום והצ’ילי במשך כ- 2 דקות, עד להזהבה קלה בלבד של השום.

    להוסיף את הבצל ולטגן 2-3 דקות עד לריכוך הבצל.

    להסיר מהכיריים, לתבל במעט מלח ולשמור בצד.

    באותה המחבת לטגן במעט שמן את הדג תחילה כשצד העור כלפי מטה ולאחר 2-3 דקות להפוך ולטגן את הצד השני. להעביר את הדג המוכן לצלחת ולצקת את הסלסה מעל.

    No votes yet.
    Please wait...
    Voting is currently disabled, data maintenance in progress.