חדשות בריאות פירות

גויאבה יתרונות בריאותיים שירחיקו אותך מהרופא

פרי גויאבה הוא בהחלט אחד הפרות השנויים במחלוקת סוערת לגבי טעמה והן לגבי ריחה... גויאבה, כידוע או שאוהבים אותה או ששונאים אותה - לזה בדיוק התכוונו כאשר קבעו, כי עַל טַעַם וְעַל רֵיחַ אֵין לְהִתְוַכֵּחַ! אבל בהחלט אי אפשר להישאר אליה אדישים! מה שאינו שנוי במחלוקת הוא תרומתה הבריאותית לגוף האדם ◄ טיפים לפרי הגויאבה; איך לאחסן גויאבה במשך 8 עד 12 חודשים.
גויאבה היתרונות הבריאותיים שירחיקו אותך מביקור אצל הרופא | עיבוד צילום: שולי סונגו ©
גויאבה יתרונות בריאותיים שירחיקו אותך מביקור אצל הרופא | עיבוד צילום: שולי סונגו ©

גויאבה מספרדית Guajava  והשם מדעי שלה: Psidium. רבים מכם אולי טעמה את המרענן ואפילו המגרה, או לפחות ראו או שמעו אודותיה. הגויאבה נפוצה מאוד במדינות באסיה, אבל היא נצרכת ויותר ויותר בעולם המערבי, הגויאבה גדלה בעיקר באיים הקאריביים באמריקה המרכזית ובצפון אמריקה הדרומית. בחלק העולם המערבי, גויאבה נצרכת במיוחד בשל היתרונות הבריאותיים שהתגלו בה.

■ רוצים עוד עדכונים? הצטרפו לכאן ישראל | כאן נעים | אתר החדשות המקומיות של כל המדינה בפייסבוק’ או בטוויטר.

הגויאבה היא פרי עונתי, עגול או בצורת אגס, קליפתה עדינה, ריחה עז, וצבעה נע בין ירוק בהיר, צהוב, או חום מבחוץ כאשר הוא מבשיל. היא נאכלת כפרי (בשל או בשל למחצה) או בצורה של ריבות וג’לי.

לגויאבה, יש “בשר” לבן או אדום, והרבה זרעים קטנים קטנים העטופים בבשר פרי רך ומתוק מאוד. כאשר היא אינה מרוססת בחומר כימי, פירות הגויאבה נגועים לעתים בזחליהם של מספר סוגי עש.

הגויאבה היא סוג של צמח ממשפחת ההדסיים, המונה כ-100 מינים של שיחים טרופיים וסוב-טרופיים ועצים קטנים ובהם: גויאבת התפוח, גויאבת ההר, גויאבת התות, וגויאבת קוסטה ריקה.

זהו פרי נפוץ, הוא מהווה מאגר רב עוצמה של ויטמינים. אם האמרה המסורתית אומרת, כי; “תפוח ביום ירחיק מכם את הרופא (apple a day keeps the doctor away)”. באירופה ובארצות הברית, הביטוי כנראה, השתנה; “כמה גויאבות בעונה, ישמרו אותך מלראות רופא כל השנה“.

בתת היבשת ההודית ובמקומות שבהם גויאבות גדלות, בדרך כלל, נאכלות הגויאבות בשלמותן או מעורבבות במגוון קינוחים. ביבשת אסיה, נטבלות הגויאבות במלח ואבקת שזיפים, או משמשות ב-תה.

גויאבות בשלות משמשות גם בהכנת; ריבות, מרמלדות, ממתקים ומיצים. כמזון, הגויאבות נחשבות בריאות מאוד.

'גויאבה האדומה' בריאה יותר | עיבוד צילום: שולי סונגו ©
‘גויאבה האדומה’ בריאה יותר | עיבוד צילום: שולי סונגו ©

גויאבות אדומות מחליפות את העגבניות ברטבים המיועדים בעיקר לאנשים הרגישים לחומציות העגבניות

ה’גויאבה האדומה’ בריאה יותר, בשל האחוז הגבוה של הוויטמינים, הסיבים והערכים התזונתיים. לגוייאבות תכונות בריאותיות נוספות; האדומות שביניהן, לדוגמה, נחשבות יעילות במלחמה במחלות סרטן.

גויאבות אדומות מחליפות במקרים רבים את העגבניות ב-רטבים… המיועדים בעיקר לאנשים הרגישים לחומציות העגבניות.

בין היתרונות הבריאותיים הבולטים של גויאבה נכללים טיפול ב; שלשול, דיזנטריה, עצירות, שיעול, קור, בריאות העור, מאזנת לחץ דם גבוה, ירידה במשקל וצפדינה, מעודדת את המחזור, מורידה סוכר בדם.

הגויאבה עשירה בויטמין C אף יותר מאשר בפרי-הדר. היא עשירה בויטמין A. יש בה סידן, ברזל, זרחן, חומצות אמינו, חלבון, פחמימות, שומן ו-סוכר.

מה שעושה את הגויאבה למיוחדת היא ההגנה על הפרי אשר אינה דורשת שימוש מופרז בחומרי הדברה כימיים, כמו במקרה של; ענבים, תפוחים והשאר מה שקרוי; ‘פירות אקזוטיים’. זהו אחד הפירות הפחות דורשים טיפול והדברה כימיים.

■ לכל חלקי עץ הגויאבה; שורשים, קליפת הגזע, העלים ופרי הבוסר, יתרונות הבריאותיים;

  • גזע העץ והעלים עשירים ב’טָאנִין(חומר חומצי המצוי ברקמות של חלק מהצמחים בקליפות בחרצנים). העלים מכילים גם שמן, הגויאבה הינה מקור טוב לפקטין (רב⁻סוכר, המצוי בדופן התא בתאים צמחיים. מהווה מרכיב חשוב בדפנות תאים בפירות).
  • לעלי הגויאבה, יש שימוש רפואי כתרופה לשלשול ויש הטוענים שיש ביכולתו לסייע בהתמודדות עם וירוסים ואף עם מחלת הסוכרת. לעיסת העלים מסייעת להפגת כאבי-שיניים.
  • עלי גויאבה, כתושים משמשים לטיפול בפצעים ובהקלה לראומטיזם.
  • תה גויאבה, משמש תרופה לעצירת שילשול, את התה מכינים מגזע הגויאבה או מהעלים. תמצית תה מעלי הגויאבה מסייעת בטיפול בבעיות מערכת הקיבה והמעיים כגון; דיזנטריה.
  • תמצית חמה מעלי גויאבה, מסייעת בטיפול בשיעול, כאבי גרון ובית החזה. גירגור התמצית מסייע ב-ריפוי כיבי פה ודלקת חניכיים. שתית התמצית מחישה את המחזור החודשי, ומסלקת תולעי מעיים. מקלה על הקאות ושילשולים ועל דלקת בכליות, ואף מסייעת בטיפול בתשישות כרונית.
  • תמצית חמה של שורשי עץ הגויאבה טריים, מסייעת להורדת חום.
עלי גויאבה, כתושים משמשים לטיפול בפצעים ובהקלה לראומטיזם | עיבוד צילום: שולי סונגו ©
עלי גויאבה, כתושים משמשים לטיפול בפצעים ובהקלה לראומטיזם | עיבוד צילום: שולי סונגו ©

 אחסון הגויאבה מתאפשר על ידי הקפאה;

  • יש לשטוף היטב את הגויאבה ולקלף
  • חתכו אותה ל-2 חלקים ובעזרת כפית הוציאו את מרכז הפרי, המכיל זרעים ומרקם רך של בשר הפרי.
  • הכניסו את הגויאבה לכלי אטום וכסו בסירופ ביחס של 2 ספלי סירופ לכל ספל פרי.

■ אופן הכנת הסירופ;

  • ערבבו 2 יחידות סוכר ויחידה אחת מים ללא חימום.
  • המיסו את הסוכר, תוך כדי בחישה. כאשר הסוכר נמס כליל, הוסיפו לצנצנת הפרי.
  • אטמו את הצנצנת והקפיאו.

– ניתן לשמור בהקפאה במשך 8 עד 12 חודשים.

◄ להכנת כתבה זו, נעזרנו בעיקר מתוך אתר 123 רפואה ובריאות.

No votes yet.
Please wait...

Topics

Featured

Herald Posts Slider

Video

Uniquely strategize progressive markets rather than frictionless manufactured products. Collaboratively engineer reliable.

Advertisement

Advertisement Small

Flickr

  • blue in the middle
  • torsion sur le bleu
  • green on the top
  • continuum
  • with red
  • with right red
  • appeal
  • Blue umbrellas
  • Bocca della Veritä

About Author

ליהי לולו קרויץ

ליהי לולו קרויץ

בלוגרית אפייה ובישול ערוץ ביוטיוב 'מטבח בקלי-קלות'.

Follow Me

Collaboratively harness market-driven processes whereas resource-leveling internal or "organic" sources. Competently formulate.

ThemeForest

Collaboratively harness market-driven processes whereas resource-leveling internal or "organic" sources. Competently formulate.

Calendar

אפריל 2021
א ב ג ד ה ו ש
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

Recent Comments

    RSS Meks Blog

    • How to use (and why) WordPress sitemap plugin מרץ 1, 2021
      Did you know that by knowing how to use the WordPress sitemap plugin you can significantly improve your site’s visibility and traffic? Although it isn’t mandatory to have a sitemap on your site, having one significantly improves the site’s quality, crawlability and indexing. All this is important for better optimization, which is why we wanted […]
      Ivana Cirkovic
    • 22 free and premium podcast software for your show [2021 edition] ינואר 18, 2021
      You’re determined to start or improve your podcast but don’t know which podcast software to use to really make it stand out? We’ve got you! #podcasting Top 22 free and premium podcast software for your show #WordPressTips #podcasting The post 22 free and premium podcast software for your show [2021 edition] appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic
    • Digital storytelling with WordPress – an all-in-one guide to make your web stories pop! נובמבר 23, 2020
      Wondering how to improve digital storytelling with WordPress and build more awareness and exposure of your business? Let our guide lead the way. The post Digital storytelling with WordPress – an all-in-one guide to make your web stories pop! appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic
    • How to use WordPress autoposting plugin to improve your visibility and SEO? ספטמבר 10, 2020
      Did you know you can use the WordPress autoposting plugin for your content efforts and improve not only your time management but your business and visibility as well? The post How to use WordPress autoposting plugin to improve your visibility and SEO? appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic
    • How to create a personal branding site? Step-by-step DIY guide אוגוסט 15, 2020
      Looking for ways and means to create a personal branding site? Well, look no further ’cause we’re giving away all the how-to’s to do it yourselves! The post How to create a personal branding site? Step-by-step DIY guide appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic
    • Top 15 WordPress content plugins and tools to improve your visibility and rankings יולי 16, 2020
      Let’s take a look at some of the must-have WordPress content plugins and tools to use to improve both your UX and rankings. The post Top 15 WordPress content plugins and tools to improve your visibility and rankings appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic
    • WCEU 2020 recap – key takeaways from the biggest online WordPress conference יוני 9, 2020
      Missed WCEU 2020 and all the exciting stuff from there? Here are all the key takeaways and main points to remember so, take notes! The post WCEU 2020 recap – key takeaways from the biggest online WordPress conference appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic
    • How to change the WordPress username? An easy step-by-step guide מאי 14, 2020
      Wondering how can you change WordPress username once you set up your blog or site? Read all about it in our helpful guide! The post How to change the WordPress username? An easy step-by-step guide appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic
    • What’s the best WordPress comment plugin to use? אפריל 13, 2020
      Wondering whether to use WordPress comment plugin or go with the native option? Here are our thoughts and recommendation on which one to choose. The post What’s the best WordPress comment plugin to use? appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic
    • Top 12 WordPress Newsletter plugin recommendations מרץ 17, 2020
      What better way to gain more subscribers and grow your email list than with a little help of a top WordPress newsletter plugin, right? Only, with so many of them on the market – which one to choose? The post Top 12 WordPress Newsletter plugin recommendations appeared first on Meks.
      Ivana Cirkovic

    Text

    Distinctively utilize long-term high-impact total linkage whereas high-payoff experiences. Appropriately communicate 24/365.

    Archives