חנוכה השנה: אוכלים פחות סופגניות, ומדליקים יותר נרות

השנה תחול ירידה של 5% בכמות הסופגניות שנאכל – סה”כ יאכלו 18 מליון ספגניות – כרבע מהן סופגניות “מיני”; לעומת זאת, נדליק יותר נרות; 36 מליון שהוא גידול של 5% לעומת אשתקד

חנוכה השנה: אוכלים פחות סופגניות, ומדליקים יותר נרות

בחנוכה השנה שומרים על הגזרה – אוכלים פחות סופגניות, ומדליקים יותר נרות. כך עולה מבדיקה של התאחדות התעשיינים בקרב יצרני הסופגניות והנרות.

מבדיקת התאחדות התעשיינים מתברר, כי השנה תחול ירידה של 5% במכירות הסופגניות לעומת חנוכה אשתקד. סה”כ ימכרו השנה כ-18 מליון ספגניות בכ-50 מליון שקל. כאשר בממוצע יאכל כל אחד 3 – 4 סופגניות.(מדובר במכירות המתחילות כחודשיים לפני החג).

מחיר סופגנייה נע השנה בין 2.5 שקל ל-8 שקל (תלוי במילוי), זאת בדומה לאשתקד. כאשר אריזות חסכון של 6 סופגניות נמכרות בכ-11 שקלים.

היצרנים מציינים, כי למרות עלייה ניכרת של כ-15% בשנה האחרונה במחירי הקמח והאנרגיה – מחירי הסופגניות לא עלו.
היצרנים מדווחים, כי בין 20% ל-30% מהסופגניות שנאכל השנה – כ-5 מליון סופגניות, הינן סופגניות מיני.

זאת לעומת 3 מליון סופגניות מיני שנמכרו אשתקד. מדובר בסופגניות השוקלות 35 גרם או 50 גרם, לעומת 80 גרם משקל סופגנייה רגילה.

עוד עולה, מבדיקת התאחדות התעשיינים, כי השנה, ימכרו כ-36 מליון נרות – גידול של 5% לעומת חנוכה תשס”ו, מכירות הנרות יסתכמו ע”פ ההערכה בכ-4 מיליוני שקלים.

מחיר חבילת נרות נע בין 2.5 שקל ל-4 שקלים בממוצע לנרות רגילים, ו-6 – 12 שקל בממוצע, לנרות מהודרים, זאת בדומה לאשתקד.

בהתאחדות התעשיינים מציינים, כי בחנוכה השנה ייצאו נרות לחו”ל בכ-2 מליון דולר במיוחד לקהילות היהודיות בארה”ב, צרפת, אוסטרליה, קנדה, בריטניה ועוד.