שמן הזית, מומלץ, לחולים הסובלים מכאבי ראש, חוסר תיאבון, נדודי שינה ומבעיות בדרכי העיכול. שמן הזית מועיל גם להצטננות, לכאבים בגוף ונגד קשקשים. שתיית שמן זית היא סגולה להיריון.
החומרים:
1 ק”ג תפוחי אדמה קטנים, בקליפתם
כמות נדיבה של גבעולי רוזמרין, אפשר גם רוזמרין יבש
שמן זית
מלח ופלפל שחור
אופן ההכנה:
שוטפים היטב את תפוחי האדמה ומבשלים אותם במים עד שהם מתחילים להתרכך.
מעבירים את תפוחי האדמה לתבנית בתנור, מפזרים מעל כמות נדיבה של שמן זית ועלי רוזמרין.
מתבלים במלח ובפלפל ואופים בתנור בטמפרטורה של 200 מעלות עד שהם מתחילים להשחים.
באדיבות האתר האיטלקי – של ג’אקומו