חברת שר (Schär), המובילה באירופה בתחום המוצרים ללא גלוטן, המשווק בישראל באמצעות חברת 'ליב' מגישה לרגל פורים מתכון קל הכנה לאוזני המן ללא גלוטן; השימוש במתכון...
Author - כתב מתכונים כאן ישראל
כתב מתכונים כאן ישראל, הוא חבר מערכת ו/או מידע שהובא / נשלח על ידי פרטיים ואו מוסדות ואו על ידי כותב שבחר להישאר בעילום שם ונבדק לפני פרסומו על ידי מערכת האתר. פניות בדואר האלקטרוני אל כתב אתר כאן נעים: kanisrael2018@gmail.com
הסקונס בבריטניה הם עיגולים או משולשים ומכילים לרוב; צימוקים, דומדמניות, גבינה או תמרים בארצות הברית הם לעתים גדולים יותר ומלבניים, ונאפים יבשים יותר ואף...
העדשים, משמשות למאכל כבר מהתקופה הנאוליתית. לעדשים מגוון צורות וצבעים, בהן ירוקות,חומות, כתומות,אדומות ושחורות. העדשים מכילות כמות גבוהה של חלבון, מינרלים...
לעגבניה זנים צהובים, לבנים,ירוקים, כתומים ואף סגולים. פירות העגבנייה מסווגים כירקות, הנצרכים בכמויות גדולות ונאכלים טריים וכמרכיב בתבשילים רבים וכן בתעשיית...
דר' אסנת רזיאל – מנתחת בריאטרית, תזונאית בכירה ודיאטנית, תעביר הרצאה מרתקת על ההתנסות האישית שלה והמאבק הפרטי שלה ב-דיאטה ודימוי גוף ◄ הנושא הזה ליווה את דר'...
מסקרפונה, סוג של גבינת שמנת אשר מקורה באיטליה, מככבת בקינוח, טעים ומנצח להגשה בכל ארוחה; 'תותים מסקרפונה' המובא לרגל החורף באדיבות רשת ההמבורגרים BBB ◄...
מלבי הוא נשנוש שאהוב על אנשים רבים בתצורתו הקלאסית, אך הגיע הזמן להכניס טוויסט ולשדרג את הקינוח המוכר והאהוב. "חוות דרך התבלינים" בבית לחם הגלילית, מציגה:...
לרגל 'יום הילד הבינלאומי' – לגדל ילדים עם רגישות למזון; התמודדות עם אלרגיה מצריכה תכנון והיערכות בבית. ילדים ואף מבוגרים רבים מתלוננים על תחושת אי נעימות לאחר...
"מאפיית ברמן" מרחיבה את פעילותה האורגנית ואי לכך, לראשונה, תשווק 'רשת שופרסל' לחמים אורגניים טריים תחת מותג green שיוצגו למכירה במתחמי הטבע וכן במדפי הלחם של...
בניית השרירים מתרחשת לאחר האימון ולא במהלכו. במהלך האימון, כאשר אתם מפעילים על הגוף מאמצים כמו הרמת משקלים, השרירים שלכם נפגעים וזקוקים להתאוששות. שיקום...
7 דברים שלא ידעתם על המולטי ויטמין, מן הטבע; 'פטרוזיליה'. מומחי התזונה של חברת הרבלייף, מספרים על דברים ששווה מאד לדעת על אחד מעשבי התיבול; ולטי ויטמין – בצרור...
שרי שפילמן; "המטבח התאילנדי (קולינריה תאילנדית) שכה אהוב עלי, לכן,החלטתי לשתף את חברי ב-פייסבוק | "תאילנד במטבח של שרי Sari's Kitchen ברזי האוכל התאילנדי" על...
יש לנו בשבילכם מתכון ל"חְרַיְימֶה מדג ברמונדי" פשוט מתחנן לפרוסת חלה שתספוג את כל הטעמים הנהדרים שנמצאים בצלחת. שף מסעדה הוותיק אליעזר לויה, במקרה הזה, עונה על...
הידעת? ספורטאיות, נמצאות בסיכון גבוה יותר לפתח הפרעות אכילה ◄נשים שחוות התעללות פסיכולוגית בזוגיות, נוטות להפרעות אכילה יותר בהשוואה לנשים שאינן חוות התעללות...
באדיבות 'הרבלייף דרך חיים' מהחברות הבינלאומיות המובילות בתחום תזונה מאוזנת וסגנון חיים פעיל ובריא, מציעה לך לא רק מוצרים מגוונים המסייעים לניהול משקל תקין, אלא...
פוגל, עשה זאת בגדול וטוב טעם בתחרות "עוגת הגבינה של השרון" שהתקיימה לרגל חג השבועות ב"מרכז אלון קרית השרון" כשהכין עוגת גבינה קרה עם תחתית מבצק ברטון, מרנג...
'מועצת הדבש' מציעה מתכון משלה (ל- 20 יחידות) לחג של העדה המרוקאית, המימונה שהוא החג של העדה המרוקאית, אבל נחגג כבר על ידי רוב הישראלים, כאשר רוב המאכלים...
פסח הוא חג מאתגר במיוחד לסוכרתיים, הנאלצים לתמרן בין ארוחות עתירות פחמימות, לבין הצורך לשמור על איזון רמות הסוכר בדם. אז איך בכל זאת עוברים בשלום את ארוחת החג...
מרדדים כל כדור בצק במכונה המיוחדת לרידוד בצק בשלבים השונים, בכל פעם מהשלב של העובי הגדול ביותר ועד לשלב של העובי הקטן ביותר, עד לקבלת משטח רצועה של בצק דק...
לקראת פורים, משרד החקלאות ומועצת הצמחים ממליצים: לצד השוקולד והסוכרייה על מקל, אין טוב יותר מאשר פרי מתוק שיהפוך את המשלוח לצבעוני, מושקע והכי חשוב – בריא! אז...
שיעורים בעלי חריגה גבוהה נמצאו בדובדבן, בתבלינים, בתות שדה ובצנונית. אלו מעידים על כמויות של שאריות חומרי הדברה גבוהות מהמותר בחוק, או שמדובר בשימוש בחומרים...
לקראת חג ט"ו בשבט שיחול מחר (רביעי, ה-31.01.2018), מגישה לכם שני ששון, דיאטנית קלינית מ-סטודיו סי, תובנות חדשות על פירות יבשים וטריים ומה שביניהם. איכלו פירות...
כן, ממש היום! בראש חודש שבט, התחיל משה רבנו לדבר לעם ישראל את דברי התורה בעבר הירדן, עד יום מותו כעבור 37 יום, בז' באדר והוא בן 120. מזלו של החודש, מזל דלי...
ילדים הצורכים תרופות לטיפול בהפרעת קשב וריכוז סובלים לרוב מאבדן תיאבון למשך שעות ארוכות. אולם, לאחר שהשפעת התרופה פגה, מתחיל הרעב אשר עלול לגרום לילד לאכול מכל...
עמותת אנונימוס לזכויות בעלי חיים; בתחום המסעדנות והן בתחום המלונאות המגמה המובילה צפויה להיות מעבר למזונות טבעוניים, מגמה המובלת בעיקר על ידי בני דור ה-X, דור...
לקראת 'יום הסוכרת הבינלאומי' החל מדי שנה ב-14.11, אומרת דוקטור אולגה רז ראש תחום תזונה קלינית, מייסדת המחלקה למדעי התזונה אוני' אריאל והמחלקה לתזונה ודיאטה...
לרגל עונת המסיק טונה סטארקיסט, מציעה: נתחי טונה בשמן זית כתית מעולה המתאימה לטעם הישראלי ומשתלבת נהדר במטבח הים-תיכוני העשיר. שמן זית כתית מעולה הוא שמן הזית...
העדר במתן נוזלים ואנרגיה לגופינו יוצרת מצב של חיסכון באנרגיה. גופינו ינסה לחסוך בכל פעילות מואצת של הוצאת אנרגיה על מנת לשמור על תפקוד המערכות החשובות. עקב כך...
נציגת סטודיו סי, זכתה במקום ה-3 ב"אליפות ישראל בכושר גופני 2017", שהתקיימה בימי ה'-שבת ה-19-20.5.2017 ב'היכל קבוצת שלמה' בקטגוריית הגיל החדשה, שנוספה השנה: 35...
חלי ממן, הכהנת הגדולה של קבוצות תמיכה לאורח חיים בריא מסבירה: אם אתם מעוניינים לרדת במשקל ואתם מאוהבי הלחם, איך לשלב את הלחם ולבחור בו בצורה נכונה בתפריט...
יעקב (ג'אקומו) פיאלקוב: המנות האחרונות הן תפארת המטבח האיטלקי. ישנן כמה מנות אחרונות איטלקיות ששמען יצא בעולם כולו כמו; טירמיסו, פנקוטה, זביונה ועוגות השקדים...
טקס ה'בסיסה | בשישא, יש הנוהגים שֶאֵם המשפחה משאירה תכשיטי זהב, מטבעות כסף ומפתח הבית לברכה ואיחולי הצלחה. הטקס מתבצע בערבוב הבשישא בעזרת מפתח, המסמל את פתיחת...
קרין גורן, שף קונדיטורית, מחברת ספרי בישול, עיתונאית ומנחת תוכניות בישול בטלוויזיה, מציעה לסוף השבוע, דווקא משקה אלכוהלי מפנק; "לערבב לנו את הראש" עם מתכון...
רמי אורדן מאתר 'מפגש הדייגים' איך לא?! מביא את המתכון הסודי שלו והמטריף כל פה ל״חריימה״ פלמידה חמוץ מתוק חריף ◄ לא מכיר אדם שלא ״עף״ עליו:). מתכון ״חריימה״...
פירות מיובשים יותר מצומקים, מכילים פחות ויטמינים ותוספות של צבעי מאכל מלאכותיים, סוכר וקלוריות מיותרות, אז למה להתעקש לצרוך פירות מיובשים? ◄בחודש צורך...
במסגרת אירועי "שאון חורף" יתקיימו מגוון; סדנאות, אירועים קולינריים, יריד אוכל, סדנאות יין, סדנאות תה ואלכוהול, סדנת פיצה נפוליטנית, סדנה להכנת בירה ביתית ועוד...
מחקר חדש, מגלה, כי שיעור בני הנוער מהעיר קרית מלאכי, הסובלים מ'השמנת יתר' גבוה מהממוצע הארצי. מניתוח הנתונים, עולה, כאמור, כי שיעור בני הנוער בקרית מלאכי...
מחקר גדול היקף של פרופ' רות בירק דקן הפקולטה למדעי הבריאות באוניברסיטת אריאל בקרב מעל ל 5000 משתתפים בתהליכי ירידה במשקל, שאינם מצליחים בתהליך בתקופה הראשונה...
דג סלמון, לאלה שאינם מתחברים לדגים הוא מהחביבים משום שאינו מקור ריח מכביד, הוא נמכר כשאינו כמעט מכיל עצמות מטרידות והעיקר הסלמון גם ידוע כעשיר ב’אומגה 3’ דל...
פרימור מותג המיצים; קרם התפוזים הוא מעין ממרח חמוץ-מתוק במרקם של ריבה, המשתלב עם קינוחים, עוגות, טארטים ועוד. מומלץ להגיש בכלים או כוסות שקופים. מכמות זו, ניתן...
השהייה במים קרים יותר תגרום לנו להרגיש רעבים יותר ומה איתכם? האם בדקתם מתי אתם מרגישים רעבים יותר אחרי כניסה אל ג’קוזי או סאונה או אחרי רחצה בים או בבריכה מחקר...
למי יעילים העדשים? האם כדאי לצרוך עדשים, אחרי או לפני אימון גופני? לאכול עדשים, אבל מה עם הגזים ואיך למנוע את היווצרות הגזים? האם עדשים בכל מיני צבעים הם בעלי...
פיתוח גידול זה במדינת ישראל במו"פ צפון בשיתוף קיבוץ ברעם הצריך שנים רבות של מחקר והתאמות לפטריות כמהין. לצורך איתור הכמהין נעשה שימוש בכלבים לאיתור פטריות...
חלי ממן ליקטה עבורנו רשימה של פירות קיץ שונים ועסיסיים ומסבירה מדוע רצוי לשלב אותם בתזונה שלנו (מלבד בגלל היותם טעימים); נסו, למשל, לאכול סלט פירות טרי עם קצת...
השפית אביבית פריאל אביחי, השף איל לביא, השף אלן טלמור השף יואב בר, השף יוגב ירוס, השף יניב גור אריה, השף יניר גרין, השף ירון קסטנבוים, השף עדי אב, השף עומר...
יש לזניות המכילות ירקות שונים, כמו; חצילים, פטריות וכו. (גרסה כשרה ניתן להכין ללא בשר או עם בשר אך ללא מוצרי חלב) ◄ ניתן להעשיר את טעם הלזניה ולהקרימה באמצעות...
מהמחקר החדש, עולה, כי אכילה של 6-7 אגוזי מלך כל יום, עשויה לסייע בשיפור יכולת הריכוז והגברת הזיכרון שלך ואת מהירות עיבוד מידע במוחך. המדע, מסכים וקובע, כי...
מיוחד לקראת חג השבועות: החג כבר כאן ועמו שלל מוצרי החלב המתבקשים. פרופ’ משנה יעל קופלמן, מנהלת המכון לגסטרואנטרולוגיה של ’המרכז הרפואי הלל יפה’ מעניקה לגולשי...
מחפשים בנרות ארוחה שהיא גם טעימה וגם בריאה? אנחנו חיים בעידן שבו כולנו מאוד מודעים לנושא של אורח חיים בריא ולתזונה בריאה ונכונה יותר, כולנו רוצים לשמור על הגוף...
מקבץ מתכוני מצה יצירתיים, לארוחות בוקר קלות (קלות?), לסעודה שלמה – מנה ראשונה, עיקרית ואחרונה. לנשנושים בין לבין ואיך לא? לקינוחים ומיני ממתקים. קדימה...
במסגרת אירוע ’שפים מבשלים שלום’ כל אחד מהשפים, הכין ובישל מנה שהוגשה בארוחת גאלה חגיגית אשר שילבה ניחוחות וטעמים רב-תרבותיים, ל"סימפוניה של שלום". לפני הארוחה...
אפשר להחמיץ ירקות רבים, כגון: כרוב, גזר וכרובית. אולם המלך הבלתי מעורער של החמוצים הוא המלפפון ◄ למרות הדימוי הבריאותי הנמוך שלו, המלפפון מכיל ויטמינים...
עם ה’חרוסת’ גם קינוח עוגת שקדים ותפוז ◄ שי-לי ליפא כוהנת הבישול הגדולה, מגישת התוכנית "הבית של שי-לי" בערוץ 2 ומחברת ספרי בישול, באחרונה, הוציאה לאור את הספר...
מירי דהאן עורכת הספר “מבשלים טבעוני”, של ’מגזין מנטה לבריאות ולאיכות חיים’; “לנוחיות הקוראים מסודרים המתכונים על פי עונות השנה; “אתם...
מתכונים לחג פורים מכל העדות של היהדות קשטו את משלוחי המנות ב’דברי מאפה’, עוגיות, מתוקים ומלוחים, סוכריות אוזני המן וקינוחים, מהם ניתן להרכיב מהם משלוח מנות...
נקניקיות עגל הינן נקניקיות מעולות בטעם ומירקם אירופי קלאסי. מתאימות מאוד להכנה גם על גריל בחום עדין. את הניגירי והסושי שבמתכון ניתן להגיש ולאכול בתוספת מתבלים...
מסעדת שלו ביער בקריית טבעון הצטרפה ביום 26.11, ליום המודעות הבינלאומי למחלת האיידס, שף המסעדה, השף מסאווה בנה מנה ראשונה אדומה וכמובן שטעימה סלט סלק וגבינת...
עד עכשו זה היה פשוט, רובנו אוהבים מתוק ועל אחת כמה וכמה ילדים, לכן סנדוויץ עם שוקולד פתר את בעיית ארוחת העשר. נושא הכריכים לביה"ס חייב לקבל תפנית בריאותית...
ד"ר ירון ריבר, מהמרכז הרפואי הלל יפה; "אם אני לא שותה לפחות קפה אחד עד השעה 12:00 אני חוטף כאב ראש מהגיהינום?" אם המשפט הזה מוכר לכם, אתם יכולים להירגע. זה לא...
הכרובית בדרך כלל נאכלת מבושלת או מטוגנת, אך יש מתכונים רבים גם לכרובית אפויה וכבושה. הכרובית מהווה חלק מסלטים רבים – בדרך כלל עם ברוקולי, אפונה וגזר...
לברוקולי יש ראשי פרחים בצבע ירוק כהה, בדומה לכרובית. בישול נעשה באמצעות טכניקות פשוטות, בעיקר הרתחה או אידוי, ניתן לאכול תפרחות של צמח טרי גם ללא בישול.פשטידת...
לכבוד יום העצמאות הבא עלינו לטובה, מגישה חברת "מעדני יחיעם": נקניקיות גריל ב'רוטב טריאקי' בסיוע השף שלום גניש, מסעדת צ’מפיונס כפר המכביה ◄מכניסים את כל החומרים...
כמו שאמא עושה, מוגש לכם, חריימה מרוקאי, חריף, שעושה מדגדג בפה… הכינו את הממחטות חריימה מרוקאי, (חְרַיְימֶה), הוא מאכל צפון-אפריקאי מסורתי, העשוי לרוב מדג...
משרד הבריאות; ממליץ לאוכלוסייה, אין צורך להגביל תזונת הדגים בקרב הציבור בכלל, ובקרב ילדים בפרט, אלא לשמור על תזונה מגוונת ומאוזנת ◄ משרד הבריאות; רק ב- 16%...
עו"ד אוריאל לין, נשיא איגוד לשכות המסחר וד"ר אלכס מאור, מנכ"ל סולגאר, ויו"ר חטיבת תוספי התזונה באיגוד לשכות המסחר אל סגן שר הבריאות; "מהמחקרים, עולה, כי חוסר...
זו תוכנית שגם מי שלא אופה, ייהנה לצפות בה ולראות איך מקמח סוכר ו”קצת” שוקולד, קמות לתחייה יצירות פאר ומי שאופה, יוכל להשתדרג וללמוד כמה טריקים...
כהנת הלייף סטייל מרתה סטיוארט Martha Stewart, חוזרת אל ’ערוץ האוכל’ עם תכנית חדשה; “מרתה אופה” תעלה לאוויר ביום ראשון, 4 בנובמבר בשעה 18:35, כחלק...
מזג האוויר, משתנה אט אט והימים מתקצרים, מה שאומר סתיו, מה שאומר שאחריו מגיע החורף והתיאבון גובר. למה זה קורה לנו? וטיפ; איך מכינים סביצ’ה ◄ רוני ריבלין, שף...
חוקרים של אוניברסיטה העברית, בראשותו של פרופ’ אורן פרוי, מצאו, כי אכילה מתוזמנת של מזונות עתירי שומן מובילה להפחתה במשקל. מחקרים שנעשו לאחרונה הראו שהשעון...
בשר הטלה, הפך לאורח רצוי במטבח הישראלי הבשר מתאים מאוד להגריל, מככב בתבשילי קדירה, וגם במנות עיקריות כמו שוק או אוכף טלה. בשר הטלה, מכיל מעט שומן, מעט קלוריות...
תבשיל קדירה ממש בדיוק לימים קרירים אלו; מכניסים את הבשר לסיר ומשרים אותו לפחות 24 שעות, יש להפוך אותו כל 6 שעות ולערבב קצת את רוטב.אסדו הואילנסה הואילה –...
משרד הבריאות; "ההמלצות לתזונה בריאה ומאוזנת, הינם כ-2000 ו- 1000 קק"ל ליום לגברים ונשים בהתאמה. על מנת לרדת במשקל נהוג להפחית כ- 100 קק"ל מהצריכה היומית. ירידה...
"סיבי נופר ללא דגנים", הם 100% טבעיים, ללא תוספת מלח, ללא תוספת סוכר, ללא כולסטרול, ללא שומן טרנס, ללא חומר משמר או חומרי טעם וללא צבעי מאכל ◄ "סיבי נופר ללא...
עוגה קפואה ללא אפיה, ומראה ה"שיש" הנאה נוצר מערבוב של אבקת קקאו ואבקת קפה
נקניקיות מרגז הן נקניקיות אדומות חריפות מהמטבח הצפון אפריקאי. מרגז עשויות בשר כבש או בשר בקר ומתובלות במגוון תבלינים, המקנים להן את צבען האדום. בנקניקיות מרגז...
שירה נחושתן, דיאטנית קלינית ב’מרכז הרפואי זיו’, צפת, מציעה מספר טיפים למבשלים ולאוכלים משלל המאכלים החלביים ב-חג השבועות; כמו בכל חג, המטרה הינה לשמור על המשקל...
שרה שטרן קטיעי, מנהלת שירותי הדיאטה במרכז הרפואי הלל יפה, חדרה; “מוצרי חלב הוא כינוי לכלל מוצרי המזון, שמרכיבם העיקרי הוא; חלב. כמובן שחלב פרה הוא העיקרי...
אייל פרנקו מנהל פיתוח השווקים מ’יקב הרי גליל’, ביראון, עושה סדר וממליץ על יינות לחג הפסח כנגד ארבעת האחים בהגדה: חכם, רשע, תם ושאינו יודע לשאול; חכם – ’גליל...
מחקר חדש בביה”ח ’וולפסון’, של פרופ’ דניאלה יעקובוביץ’, מצא, כי עוגה לארוחת בוקר, מסייעת לדיאטה; “המטרה הכי חשובה בדיאטה היא למנוע רעב ותשוקה...
לתערוכת היין הבינלאומית Israwinexpo 2012, בישראל, צפויים להגיע כ-40 קנייני יין בכירים, עיתונאים, ומבקרי יין מרוסיה, סין, הונג קונג, קוריאה, טיוואן, דנמרק...
מתכון עם פירות ופיצוחים, המתאים לימים אלו ימי ט”ו בשבט, מתוך הספר; “טעמים ישראלים”. מיטב מתכוני השפים של רשת מלונות רימונים.’פטה כבד עוף’...
בי”ס לרפואה אוניברסיטת הרווארד; “יש במוצרי חלב כמויות גדולות של שומן רווי וויטמין A (רטינול) שבפועל מחלישים את העצמות, וכי צריכה גבוהה של המוצרים...
התזונאית הקלינית, אולגה רז, מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה, המרכז הרפואי תל-אביב, חושפת את הסודות התזונתיים של הפירות יבשים; למרות ערכם הקלורי גבוה של פירות יבשים...
השף שאול בן אדרת (“התרנגול הכחול”, ערוץ האוכל), טס לתורכיה כאורח של השף איופ קמאל סבינק וערוץ ’TurkMax’, כחלק מיוזמה תורכית ישראלית לקרוב תרבותי...
גם למקפידים על תזונה נכונה, מותר ליהנות מ’סופגניית חנוכה’, אז נא לא להבין שאני ממש מדרבנת לאכול סופגניות. ולא, אני ממש לא חושבת שסופגנייה היא אוכל בריאות, אך...
עלייה נרשמה במספר בני נוער וילדים הלוקים בהפרעות אכילה, כבר כיום מאובחנים כלוקים מעל 1500 בני נוער מדי שנה, מתוכם מאות צעירים שלא יטופלו עקב חוסר תקציב ◄...
על כל פנים מי שסקרן לדעת איך קצת חריף ב”פלפלים הממולאים” כמעט פילג קיבוץ שלם? ואיך חסרונה של “פשטידת ימי שישי” המיתולוגית בשבוע אחד...
שירה נחושתן, דיאטנית קלינית במרכז רפואי זיו בעיר צפת; “ארוחת החג יכולה להגיע בקלות ל- 3,000 וגם ל- 4,000 קלוריות, אבל אפשר ליהנות מארוחה טעימה גם בפחות...
למעלה ממחצית מהאוכלוסייה (54%) מעוניינים לרדת במשקל; 21% עושים דיאטה ◄ מחצית מהאוכלוסייה (50%) עוסקים בפעילות גופנית לפחות פעם בשבוע, ובקרב בני 65 ומעלה...
גפילטע פיש (יידיש; דג ממולא) הוא מאכל קציצת דג טחון, הנפוץ בעיקר בקרב יהדות אשכנז ומזרח אירופה, ומוגש לרוב בשבתות וחגים. לרוב ה”גפילטע פיש” הוא...
תקופת החגים, מזמינה שינויים בסדר היום, הרגלי האכילה ופעילות גופנית אתי אמיר דיאטנית ב’מרכז לסוכרת נעורים’ במרכז הרפואי זיו – צפת, ממליצה איך לעבור את החג...
מאכל מסורתי מהאזור הצרפתי פרובנס בעל טעם עשיר ועמוק. רטטוי אפשר להגיש חם, קר או בטמפרטורת החדר, או כתוספת למנה העיקרית או כמתאבן עם לחם או קרקריםרטטוי עם נקניק...
בכנס הקפה המקצועי הראשון בישראל, של איגוד הקפה הישראלי, יתקיים “פאנל מנכ”לים” מכובד של רשתות הקפה המובילות בישראל ◄ בכנס הקפה, יובאו גם...
הכרובית זכתה לפופולריות עוד ביוון העתיקה ובקיסרות הרומית, בהן היה נהוג לאכול רק את “החלק הלבן” של הכרובית, דהיינו את הפרחים ועוקציהם. בהמשך...
ג’אקומו ויולה; “פסטה מהווה, בדרך כלל, מנה בפני עצמה והיא מוגשת אחרי מנות האנטיפסטי או המרק, ולפני מנת הבשר או הדגים – המנה העיקרית. כמה ממנות הפסטה...
לילית רומם מנכ"ל ודוברת החברה, מנהלת הדרכה ראשית, מנהלת תכני הדרכה, אחראית על פיתוח תוכניות הרזייה בישראל- שומרי משקל; האדם הקדמון לא עשה דיאטה. הוא היה רזה'...
עם שומשום וצימוקים, קלועות ועגולות, חמימות וריחניות. והעיקר, ארבע חלות מאפה בית – עונג שבת אמיתי ■ איך שלא יהיה, המתכון הבטוח ביותר להצלחה (ולא רק בענייני...
המומחה למטבח האיטלקי ג’אקומו ויולה, האיש העוסק שנים רבות בבישול ובבישול איטלקי בפרט, מסביר ומציג, איך להכין נכון פטוצ’יני עם שמנת ופלפלים ב-3 צבעים;...
הכתף הוא נתח בשר ללא שומן מתאים לבישול ארוך המתאפיין על ידי רצועת סחוס במרכזו. בשר הכתף נועד לבישול צלי קדירה משובח בבישול ארוך ואיטי, בחום נמוך, יחד עם...
“בוא נדבר על יין”, הינו יוזמה מעניינת של “יקב הרי גליל”, בו סיור חוויתי מודרך, על תהליך הפקת היין, ביקור באולם מיכלי הנירוסטה, ואולם...